磷酸氢二钠

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磷酸氢二钠的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

磷酸氢二钠的CAS号为 7558-79-4。

2. 分子式

磷酸氢二钠的分子式为 Na₂HPO₄。

3. 简介

磷酸氢二钠，又名磷酸一氢钠，是一种无机化合物，外观为白色粒状或粉末状物质，易潮解。其分子量为141.96，熔点为243至245℃，密度为1.064 g/cm³。磷酸氢二钠易溶于水，但不溶于醇，其水溶液呈弱碱性。

4. 各行业用途及用法用量

• 食品添加剂

• 用途：磷酸氢二钠在食品工业中可用作酸味剂、发酵剂、稳定剂、膨松剂、抗氧化剂等。它可用于乳制品、饮料、果冻、乳酪、咸肉、香肠、熟肉制品、鲜肉制品、鱼糕、灌肠等肉糜制品、复合发酵粉、面食、豆乳制品、冰淇淋和番茄酱等食品中，起到调节酸碱度、乳化、稳定色泽、缩短加工时间、保持水分等作用。

• 用法用量：在食品中的用量一般为 0.2～5g/kg，具体用量需根据食品种类、加工要求和口感需求来确定。

• 工业领域

• 用途：磷酸氢二钠在工业上可用作软水剂、织物增重剂、防火剂、釉药、焊药、颜料、工业水质处理剂、印染洗涤剂、脱脂剂、脱硫剂、缓蚀剂等。它还可用于生产洗涤剂、印刷版的清洗剂和染色用媒染剂，以及作为人造丝的填料以增强丝的强度和弹性。

• 用法用量：在工业应用中，磷酸氢二钠的用量一般为 0.5%～5%，具体用量需根据应用场景、工艺要求、设备材质、污垢种类和严重程度等因素来确定。

• 化工领域

• 用途：磷酸氢二钠是制造其他磷酸盐类产品的重要原料，如磷酸三钠、焦磷酸钠等。它还可作为催化剂、助剂等参与化学反应，提高反应速率和产品质量。此外，磷酸氢二钠还可用作分析试剂、缓冲剂等。

• 用法用量：在化工生产中，磷酸氢二钠的用量需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。作为原料时，其用量需根据所需产品的配方和工艺要求来确定；作为催化剂或助剂时，其用量则需根据反应类型和所需催化效果来确定。

• 纺织行业

• 用途：磷酸氢二钠在纺织行业中可用于处理羊毛等动物纤维，提高其柔软性和耐久性。同时，它还可以作为染料的稳定剂和增稠剂。

• 用法用量：在纺织品的处理过程中，磷酸氢二钠的用量需根据纺织品的材质、处理要求和工艺条件来确定。例如，在棉布煮练中，磷酸氢二钠可作为软水剂使用，用量约为 1克/升。

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