琥珀酸

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琥珀酸（丁二酸）的CAS号、分子式及简介

CAS号：110-15-6
分子式：C₄H₆O₄
简介：琥珀酸，又名丁二酸，是一种二羧酸，呈无色晶体，味酸，溶于水、乙醇和乙醚，不溶于氯仿、二氯甲烷。因其存在于琥珀内而得名，在工业、化工、食品添加剂等领域有广泛应用。

在各行业中的用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

用途：
琥珀酸在食品工业中主要用作酸味剂、调味剂和缓冲剂，为食品提供独特的酸味和口感，同时有助于稳定食品的pH值。它可用于火腿、香肠、水产品、调味液等食品中，也可用于方便面、方便食品的调味料中，具有增鲜及特殊风味的作用。

用法用量：

• 在我国《食品添加剂使用卫生标准》中，琥珀酸作为调味料，其最大使用量为20g/kg。但在实际使用中，其用量通常为0.01%至0.05%之间，具体用量需根据食品的种类、配方和预期口味等因素进行调整。

• 在方便面、方便食品的调味料中，琥珀酸的用量约为0.5%。

2. 工业领域

用途：
琥珀酸在工业领域是重要的化工原料，可用于生产染料、醇酸树脂、玻璃纤维增强塑料、离子交换树脂及农药等多种产品。此外，它还可作为碱量法标准试剂、缓冲剂、气相色谱对比样品等，以及电镀行业的离子螯合剂，有助于防止金属的溶蚀和点蚀。

用法用量：

• 具体使用方法和用量取决于具体的产品特性和工艺条件。在工业生产中，需要根据反应条件、产品性能等因素来确定琥珀酸的用量和加入方式。

3. 化工行业

用途：
琥珀酸在化工领域可用于合成多种有机化合物，如琥珀酸酐、琥珀酸二乙酯等。这些化合物在制造药物、染料、醇酸树脂等方面具有重要作用。此外，琥珀酸还可用于制备塑料、树脂和橡胶等聚合物，用作增塑剂、改性剂、涂料和胶黏剂等。

用法用量：

• 具体使用方法和用量取决于化学反应的需求和工艺条件。在化工生产中，需要根据反应机理、原料配比、反应温度等因素来确定琥珀酸的用量和反应条件。

4. 纺织行业

用途：
琥珀酸或其衍生物在纺织行业可能用于制造某些特定的化学品，如作为某些染料或助剂的原料或组分，用于改善纺织品的染色效果或作为某种纺织品的处理剂。

用法用量：

• 由于琥珀酸在纺织行业的具体应用相对较少被提及，且应用和行业需求差异较大，因此其用法用量也有所不同。在实际应用中，应根据产品特性和行业标准来确定其使用方法和用量。

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