对羟基苯甲酸甲酯

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对羟基苯甲酸甲酯的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号：99-76-3
分子式：C₈H₈O₃
简介：对羟基苯甲酸甲酯，也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯，是一种有机化合物，外观为白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇、醚和丙酮，极微溶于水。它具有酚羟基结构，抗细菌性能较强，其作用机制是破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。

用途、用法及用量：

1. 食品添加剂领域：

• 用途：对羟基苯甲酸甲酯主要用作食品防腐剂，能有效防止食品发霉变质，延长保质期。它常被添加到烘焙食品（如面包、蛋糕）、乳制品（如酸奶、奶酪）、调味品（如酱油、醋）以及饮料（如果汁、茶饮料）中。

• 用法用量：在我国，对羟基苯甲酸甲酯的使用量在食品添加剂中有明确规定，通常在0.012 - 0.5g/kg之间（以对羟基苯甲酸计）。具体的添加量需根据食品种类、生产工艺以及所需保质期来确定，并遵循国家相关食品安全标准和规定。

2. 工业领域：

• 用途：对羟基苯甲酸甲酯可用作有机合成的原料，参与各种化学反应。此外，它还可用于需要防腐的工业过程中，如涂料、油墨、胶黏剂等产品的保存和防腐。

• 用法用量：具体的用法用量会根据工业应用的具体需求来确定，通常需确保其在产品中的均匀分散和有效防腐。具体用量取决于工业产品的种类和生产工艺。

3. 化工领域：

• 用途：对羟基苯甲酸甲酯可作为某些化学反应的原料或中间体使用，参与合成其他有机化合物。此外，由于其优良的防腐性能，它还可以被用作化工产品的防腐剂。

• 用法用量：具体的用法用量取决于化学反应的需求和条件，以及目标产物的性质。需确保反应的安全性和有效性，具体用量需根据化工产品和生产工艺来确定。

4. 纺织行业：

• 用途：对羟基苯甲酸甲酯可用于纺织品的防腐处理，有助于提升产品的耐久性和稳定性。

• 用法用量：通常将其添加到纺织品的处理液中，通过浸渍、喷涂等方式进行处理。具体用量取决于纺织品的种类和所需的防腐效果，需确保其在纺织品中的均匀分布和有效防腐。

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