新橙皮苷

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新橙皮苷的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

新橙皮苷的CAS号为13241-33-3。

分子式

新橙皮苷的分子式为C₂₈H₃₄O₁₅，分子量为610.5606。

简介

新橙皮苷是一种黄酮类化合物，常温常压下为白色固体粉末，微溶于水，易溶于热水和热乙醇，但不溶于乙醚。它主要来源于芸香科植物酸橙及栽培变种或甜橙的干燥幼果，亦称“枳实”。新橙皮苷具有抗氧化性，且其经氢化而得的新橙皮甙二氢查耳酮，甜度极高，是蔗糖的1500~2000倍，是一种天然新型营养甜味剂。

用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：新橙皮苷在食品工业中主要用作甜味剂和矫味剂，特别适合用于需要低热量甜味剂的食品，如果汁、果酒、饮料、糕点等。它能为产品提供独特的甜味和风味，同时满足对低热量食品的需求。

• 用法用量：具体用量取决于食品的种类和所需的甜度。由于新橙皮苷的甜度极高，添加量通常很少。一般来说，作为甜味剂的使用量在10~30 mg/L之间，作为风味增强剂的使用量在4~5 mg/L之间。

2. 工业领域

• 用途：在工业领域，新橙皮苷的应用相对较少，但可能作为某些化学反应的原料或添加剂使用。例如，在饲料工业中，它可以作为甜味剂和风味改良剂，改善饲料的口感和风味，从而提高动物的食欲。

• 用法用量：具体用法和用量取决于具体的工艺和产品要求。在饲料工业中，其添加量通常根据饲料的种类和动物的营养需求来确定。

3. 化工行业

• 用途：在化工领域，新橙皮苷的应用也较为有限，但可能因其独特的化学性质而在某些特定的化工产品生产过程中作为助剂或添加剂使用。

• 用法用量：具体用法和用量需根据具体产品和工艺要求来确定。由于新橙皮苷在化工领域的应用尚未广泛推广，因此无法给出具体的用量建议。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织行业，新橙皮苷的应用并不普遍，但可能作为染料助剂或功能整理剂使用。例如，它可以提高染料的分散性及织物色牢度，或赋予织物抗紫外线等性能。

• 用法用量：在纺织染料或整理剂中作为辅助成分时，新橙皮苷的占比通常为0.5%~2%（质量分数），需与其他助剂复配使用。作为纺织助剂成分时，通常占制剂配方的0.1%~2%，具体用量根据纺织工艺需求调整。

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