大米肽

大米肽厂家 大米肽生产厂家 大米肽 工厂 大米肽价格 大米肽报价 大米肽添加量

大米肽的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

大米肽的CAS号常见的有 9004-54-0 和 9064-67-9，可能因不同来源或制备工艺而有所差异。

2. 分子式

大米肽由多种小分子肽组成，主要成分为2 - 20个氨基酸残基构成的短肽链，各组分分子式因氨基酸序列不同而异。例如，二肽（如甘氨酸 - 丙氨酸）分子式为 C₅H₁₀N₂O₃，无单一分子式。

3. 简介

大米肽是大米蛋白经酶解或酸解得到的小分子肽混合物，属于天然植物蛋白水解产物。其通过复合酶梯度定向酶切技术等现代生物工程技术，经膜分离纯化、瞬时灭菌、喷雾干燥等工艺精制而成。大米肽具有极强的活性和多样性，易溶解、易加工，溶解液澄清透明，热稳定，且不含麸质，蛋白质含量高于85%，营养成分不容易受外界影响而失活。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：大米肽可作为增味剂、增鲜剂、增香剂、功能性添加剂等，用于调味品、汤料、方便面、肉制品、面包、饼干、乳制品等食品中。

• 用法用量：根据食品种类和需求，一般添加量在 0.1% - 5% 之间。例如，在饮料、乳制品、烘焙食品等产品中，大米肽的添加量一般为每千克食品添加 0.1 - 10克 不等，具体用量需通过实验确定。

工业领域

• 用途：大米肽可用于生物医药、化妆品、纺织、造纸、染料、涂料等工业领域。在工业生产中，可用作表面活性剂、乳化剂、发泡剂等；在化妆品中，可作为成分添加；在生物医药领域，可作为原料或中间体。

• 用法用量：根据具体工业需求，大米肽可作为原料添加、催化剂、抗氧化剂等，用量根据工业需求和具体应用情况有所不同。例如，在洗涤剂、乳化剂等工业产品中，用量需根据产品特性和需求确定。

化工领域

• 用途：目前关于大米肽在化工领域的应用报道相对较少，但基于其化学性质和稳定性，未来可能有新的应用途径。例如，大米肽可作为有机合成中间体，用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）或特殊功能材料。

• 用法用量：由于应用尚处于研究阶段，具体的用法用量暂不明确。

纺织行业

• 用途：大米肽在纺织行业的应用正在逐渐受到关注。它可作为染整助剂，提高染料的上染率和色牢度，使纺织品色彩更加鲜艳持久；还可作为纺织品整理剂，改善纺织品的柔软性、抗静电性能，提升穿着舒适度。

• 用法用量：具体用量需根据纺织品的种类、染色工艺和整理需求等因素确定。例如，作为染整助剂使用时，大米肽的添加量一般为每升染液添加 几克至几十克 不等，具体用量需通过实验优化。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！