羧甲基壳聚糖

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羧甲基壳聚糖的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

羧甲基壳聚糖的CAS号为 83512-85-0。

2. 分子式

羧甲基壳聚糖的分子式为 C₂₀H₃₇N₃O₁₄，分子量为 543.519。

3. 简介

羧甲基壳聚糖是一种重要的水溶性壳聚糖衍生物，通常呈现为白色或淡黄色粉末或结晶状。它具备良好的生物相容性和生物降解性，可通过在碱的存在下用氯乙酸与壳聚糖反应制得。羧甲基壳聚糖的水溶性较好，可以方便地溶解于水中形成均匀的溶液，在多个领域有潜在应用价值。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：羧甲基壳聚糖在食品添加剂中主要用作增稠剂、稳定剂、乳化剂和保湿剂等。它可以增加食品的黏度和口感，提高食品的质感和稳定性。

• 用法用量：常用于果冻、饮料、冰淇淋、奶制品、肉制品等食品中，使用量一般为食品总重量的 0.1%~1%，具体用量需根据食品类型和工艺要求进行调整。

工业领域

• 用途：羧甲基壳聚糖在工业领域主要用作增稠剂、粘合剂、防水剂、抗静电剂等。它可以增加材料的黏度和稠度，提高材料的粘附性和润滑性。

• 用法用量：广泛应用于纺织品、造纸、油漆、涂料、胶水等工业产品中。使用量根据具体工业需求和产品配方而定，一般添加量为 0.1%~5%。

化工领域

• 用途：羧甲基壳聚糖可用于制作水凝胶、油凝胶、润滑剂、脱水剂、吸附剂等。它还可用于废水处理、重金属离子回收等方面，有效地去除废水中的有害物质。

• 用法用量：作为化工原料，其使用量需根据具体化学反应和产品需求进行确定。在废水处理中，添加量需根据废水的性质和所需处理效果而定，一般需足够以形成有效的螯合物或吸附层。

纺织行业

• 用途：羧甲基壳聚糖可用于纺织品的上浆、整理和后处理等工序，提高纺织品的吸湿性和保湿性，增强纺织品的舒适性和透气性。

• 用法用量：作为纺织助剂，羧甲基壳聚糖的使用量需根据织物类型和工艺要求进行调整。通常，将适量的羧甲基壳聚糖溶解于水中，然后采用浸轧、浸渍或喷涂等方法将其应用于织物上，添加量需足够以形成有效的层或改性效果。

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