101澄清剂厂家

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101澄清剂

基本信息

• CAS号：无单一CAS号（101澄清剂为商品名称，成分因生产商而异，常见成分为明胶、硅藻土、活性炭等复配物，需以具体产品技术文件为准）

• 分子式：无固定分子式（复配型澄清剂，成分可能包括蛋白质、二氧化硅、碳等，无统一分子式）

• 外观：白色至淡黄色粉末或颗粒（具体形态取决于配方）

简介

101澄清剂是一种复配型食品添加剂，主要用于果汁、酒类等液体的澄清处理。其通过吸附、架桥或絮凝作用去除悬浮物、胶体及色素，提升液体透明度。不同生产商的配方可能包含明胶、硅藻土、活性炭、壳聚糖等成分，需根据具体产品说明使用。食品级产品需满足高纯度标准（如重金属、微生物残留限量），工业级产品需控制有效成分含量及杂质指标。

用途

1. 食品添加剂

• 功能类别：澄清剂、稳定剂、过滤助剂。

• 具体应用：

• 果汁饮料：去除果胶、蛋白质等悬浮物，提高透明度（如苹果汁、葡萄汁）。

• 葡萄酒：去除多酚-蛋白质复合物，防止浑浊。

• 茶饮料：去除茶多酚-蛋白质复合物，防止冷后浑浊。

• 法规要求：使用需符合各国食品法规（如中国GB 2760、美国FDA GRAS、欧盟EFSA），需控制重金属（如铅≤1mg/kg）及微生物指标。

2. 工业领域

• 水处理：作为絮凝剂，用于工业废水处理，去除悬浮物（如部分复配型澄清剂含铝盐成分）。

• 造纸工业：作为助留剂，提高纸浆纤维保留率（如含PVP成分的复配配方）。

3. 化工行业

• 催化剂载体：如含硅藻土的复配配方可用作催化剂载体（非果汁相关用途）。

• 涂料工业：作为防沉剂，防止颜料沉降（如含PVP的复配配方，非果汁相关用途）。

4. 纺织行业

• 印染工艺：作为絮凝剂，去除染液中的胶体杂质（非果汁相关用途）。

• 织物整理：作为上浆剂助剂，改善浆料稳定性（非果汁相关用途）。

用法与用量

• 食品添加剂：

• 明胶复配型：添加量为果汁质量的0.05%-0.2%，静置6-12小时后过滤。

• 硅藻土复配型：添加量为0.5%-2%（质量分数），作为助滤剂与压滤工艺结合使用。

• 具体用量需遵循各国法规标准及产品说明书（如中国GB 2760规定，果汁中明胶最大使用量为0.5g/kg，壳聚糖通常不超过0.2g/kg）。

• 实际应用中需根据果汁种类（pH、果胶含量）、温度及工艺条件调整添加量。例如：

• 工业应用：

• 水处理：含铝盐成分的复配配方投加量为10-50mg/L（以Al₂O₃计），具体取决于水质浊度。

• 造纸：含PVP的复配配方添加量为0.1%-0.5%（质量分数），用于纸浆悬浮液稳定。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。