透明质酸钠

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透明质酸钠的CAS号、分子式、简介及用途

1. CAS号

透明质酸钠的CAS号为9067-32-7。

2. 分子式

透明质酸钠的分子式为(C14H21NO11)n，是由D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的双糖单位糖胺聚糖。

3. 简介

透明质酸钠是一种生物分子，属于多糖类物质，广泛存在于自然界中。它在水溶液中能形成粘弹性溶液，具有高粘度，可为组织提供机械保护，其溶液的弹性有助于吸收机械应力，为组织提供保护性缓冲。

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：透明质酸钠在食品添加剂领域主要作为增稠剂、稳定剂和保湿剂使用，能够帮助食品保持水分和口感，提高食品的品质和稳定性。

• 用法用量：具体添加量需根据食品的种类、配方和工艺要求来确定。例如，在饮料类产品中，透明质酸钠的添加量一般为0.05%-0.5%；在乳制品中，添加量为0.02%-0.1%；在面包、蛋糕等烘焙食品中，添加量为0.05%-0.2%。

（2）工业领域

• 用途：透明质酸钠因其良好的润滑性和保水性，在工业领域可用作各种工业产品的添加剂，如润滑剂、保湿剂、增稠剂等，以提高产品的性能和稳定性。

• 用法用量：在工业应用中，透明质酸钠的具体用量和用法会根据产品的特性和工艺要求来确定。

（3）化工行业

• 用途：透明质酸钠在化工行业中可作为原料或添加剂，参与各种化学反应和工艺过程。例如，它可以用于生产表面活性剂、胶粘剂、聚合物等产品，也可以作为涂料的添加剂，提高涂料的附着力和耐久性。

• 用法用量：在化工应用中，透明质酸钠的具体用量和用法需根据所需产品的特性和工艺要求来确定。

（4）纺织行业

• 用途：透明质酸钠在纺织行业中可作为功能性助剂使用，用于改善纺织品的吸湿性和透气性，提高纺织品的舒适度和品质。它还可以增加纤维的柔软度和光泽度，使纺织品更加美观和耐用。

• 用法用量：在纺织行业中，透明质酸钠的具体用量和用法会根据纺织品的种类和工艺要求来确定。一般来说，需要将透明质酸钠溶解在水中，然后加入纺织品中进行处理。处理过程中需要注意控制温度和时间等条件，以确保透明质酸钠能够充分发挥其作用。

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