氨基酸螯合锌

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氨基酸螯合锌基本信息

1. CAS号

氨基酸螯合锌没有统一的CAS号，不同氨基酸与锌形成的螯合物具有不同的CAS号。例如：

• 甘氨酸锌（Zinc Glycinate）的CAS号为：14281 - 82 - 9

• 蛋氨酸锌（Zinc Methionine）的CAS号为：56387 - 30 - 7
  具体产品的CAS号需依据实际使用的氨基酸种类确定。

2. 分子式

氨基酸螯合锌的分子式因氨基酸种类不同而存在差异。以甘氨酸锌为例，其分子式为：C₄H₈N₂O₄Zn

3. 简介

氨基酸螯合锌是通过氨基酸与锌离子形成的稳定螯合物。它结合了氨基酸和锌的特性，在多个领域有一定的应用价值。这种螯合物通常具有良好的稳定性和溶解性，在不同的工业过程中能发挥特定的作用。

4. 性状

• 外观：通常为白色至类白色的结晶性粉末或颗粒，颜色可能会因氨基酸种类、锌含量以及生产工艺的不同而略有差异。

• 溶解性：易溶于水，在乙醇等有机溶剂中的溶解度较低。

• 稳定性：在干燥、避光、常温的环境下相对稳定。但在高温、强酸、强碱或强氧化剂存在的条件下，可能会发生分解或结构变化。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 应用：可作为锌营养强化剂添加到特定食品中，用于改善食品的营养组成（仅从工业应用角度说明其在食品领域的用途，不涉及人体健康功效表述）。

• 用法用量：具体的添加量需根据食品的种类、生产工艺以及相关食品法规标准来确定。一般来说，在预包装食品中，其添加量通常在百分之零点几到百分之几的范围。

（2）工业领域

• 应用：在一些工业生产过程中，可作为催化剂或助剂使用。例如在某些化学反应中，它可能有助于提高反应速率或选择性。

• 用法用量：添加量取决于具体的工业反应体系和工艺要求，一般需要进行实验来确定最佳添加比例，通常在反应物料总量的千分之一到百分之一之间。

（3）化工领域

• 应用：可用于制备其他含锌的化工产品，或者作为某些特殊化学品的中间体。

• 用法用量：依据化工产品的合成工艺而定，一般先进行小试实验，确定合适的用量范围，可能在合成体系质量的百分之几以内。

（4）纺织行业

• 应用：可能作为纺织助剂的一部分，用于改善纤维的性能或赋予纺织品某些特殊性质，如在染色过程中可能有一定的辅助作用。

• 用法用量：通常是将其稀释后添加到纺织助剂配方中，添加量占织物重量的百分之零点零几到百分之零点几。

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