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牡蛎香精的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

一、CAS号与分子式

• CAS号：牡蛎香精为调配型香精，是多种化学成分的混合物，没有固定的CAS号。其主要成分如琥珀酸钠（CAS号150-90-3）、2-甲基-3-呋喃硫醇（CAS号55764-25-5）、二甲基三硫醚（CAS号3658-80-8）等有各自的CAS号，但这些号码不能代表牡蛎香精整体。

• 分子式：由于牡蛎香精是混合物，没有统一的分子式。

二、简介

牡蛎香精是一种专门用于模拟牡蛎独特风味的食品添加剂。它通过高科技提取和合成工艺，精准地再现了牡蛎的鲜美口感和独特香气，为食品赋予了丰富的风味，同时也在其他领域展现出独特价值。

三、性状

牡蛎香精通常表现为淡黄色至棕色的液体或粉末状，具有浓郁的牡蛎香味，能够迅速溶于水和其他溶剂，便于在各类产品中使用。

四、用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：牡蛎香精在食品添加剂领域应用广泛，可用于制作牡蛎酱、牡蛎罐头、海鲜调味料等海鲜味食品，为这些食品增添独特的牡蛎风味。此外，还可用于饼干、糖果、饮料等其他食品，增添新的风味特色。

• 用法用量：牡蛎香精的添加量应根据产品的特性和风味需求进行适量添加。例如，制作糕点时，将牡蛎香精按面粉重量的0.05%~0.2%加入面团中，揉匀后进行烘焙；制作面包时，按面粉重量的0.1%~0.3%添加。过量使用可能会影响产品的整体口感和品质，因此应遵循生产商的推荐用量，并根据实际情况进行调整。

2. 工业领域

• 用途：在工业领域，牡蛎香精可用于制造香水、化妆品等个人护理产品，为这些产品带来独特的牡蛎香气，提升产品的吸引力。此外，还可用于制造家居用品，如香薰蜡烛、空气清新剂等，为室内环境营造宜人的氛围。

• 用法用量：在工业制造中，牡蛎香精的具体用法和用量需根据产品类型和工艺需求来确定。一般来说，可以通过调配和稀释等方式将牡蛎香精添加到产品中，以达到所需的香气效果。

3. 化工和纺织行业

• 用途：在化工和纺织行业中，牡蛎香精的直接应用相对较少。不过，在某些特定的化工产品或纺织品中，牡蛎香精可能作为香精成分或着色剂使用，但具体的用途和用法用量需根据产品的特性和需求来确定。

• 用法用量：由于牡蛎香精在化工和纺织行业的应用较少，因此具体的用法和用量没有统一的标准。如需使用，应根据产品的特性和需求进行调整，并遵循相关的行业标准和规范。

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