柠檬酸螯合多元素

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柠檬酸螯合多元素

基本信息

• CAS号：无统一CAS号（柠檬酸螯合多元素为复合有机螯合物，成分因目标元素及配比差异而不同；参考柠檬酸CAS号：77-92-9；常见元素化合物CAS号示例：铁7439-89-6、锌7440-66-6、锰7439-96-5等）

• 分子式：无固定分子式（通式可表示为Mₓ(C₆H₅O₇)ᵧ·nH₂O，其中M代表多种金属离子（如Fe、Zn、Mn、Cu等），具体组成取决于螯合元素种类、比例及结晶水含量）

简介

柠檬酸螯合多元素是通过柠檬酸（枸橼酸）与多种金属盐（如硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜等）在特定条件下螯合反应制得的复合有机金属螯合物，为浅黄色至棕褐色粉末或颗粒，易溶于水，化学性质稳定，耐酸、耐碱及耐高温。其通过柠檬酸的羧基与多种金属离子形成环状结构，增强金属元素的生物利用度及稳定性，减少金属离子在储存及使用过程中的氧化、沉淀或拮抗作用。柠檬酸螯合多元素在食品工业中用作复合营养强化剂，在化工领域作为催化剂或中间体，在工业中用作金属防腐剂或水处理剂，纺织行业中用作多功能纤维处理助剂。

性状

• 外观：浅黄色至棕褐色粉末或颗粒，无臭无味，易吸湿。

• 溶解性：易溶于水，形成透明或微浊溶液；不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

• 稳定性：耐酸、耐碱及耐高温（分解温度>200℃），对光和氧化剂稳定，需防潮保存。

用途

1. 食品添加剂

• 应用场景：作为复合营养强化剂用于乳制品（如奶粉、酸奶）、婴幼儿配方食品、功能性饮料及谷物制品，同时补充多种微量元素（如铁、锌、锰、铜等），满足人体对多种矿物质的生理需求。

• 功能特性：提供易被人体吸收的多种金属元素来源；通过螯合结构减少元素间的拮抗作用，提升综合吸收效率；增强食品中其他营养物质的稳定性。

• 用量：通常为食品总量的0.0001%-0.001%（具体比例需符合GB 14880等食品营养强化剂标准，各元素添加量需单独符合限值要求）。

2. 工业领域

• 金属防腐：作为复合缓蚀剂用于循环冷却水系统、锅炉水处理，同时抑制多种金属（如碳钢、铜合金）管道腐蚀；作为防锈剂用于金属加工液（如切削液、冲压油），保护多材质工件。

• 催化剂：用于石油炼制（如加氢精制）、有机合成（如多步催化反应）的复合催化剂载体，通过多种金属协同作用提高反应选择性及效率。

3. 化工行业

• 颜料与涂料：用于生产环保型复合颜料及涂料，提高颜料的耐候性、分散性及色彩稳定性；作为稳定剂用于聚氨酯泡沫，延长使用寿命并改善物理性能。

• 电镀液添加剂：用于复合电镀工艺（如合金镀层），提高镀层均匀性、附着力及耐腐蚀性。

4. 纺织行业

• 纤维处理：作为复合整理剂用于天然纤维（如棉、麻）及合成纤维（如涤纶、尼龙），同时改善吸湿性、抗静电性能及抗菌性；作为多功能助剂用于织物染色及整理，提高染料渗透性、色牢度及面料柔软度。

用法与用量

• 食品：需符合GB 14880规定，各元素添加量需单独控制（例如婴幼儿配方食品中铁≤0.0005g/kg、锌≤0.0005g/kg、锰≤0.0003g/kg）。

• 工业：

• 金属防腐：添加量为处理液总量的0.01%-0.1%（需根据目标金属种类及腐蚀环境调整配比）。

• 催化剂：添加量为反应体系总量的0.1%-1%（需根据反应类型优化金属比例）。

• 化工：

• 颜料生产：添加量为颜料总量的1%-5%（需根据颜料种类调整螯合元素组合）。

• 电镀液：添加量为镀液总量的0.05%-0.2%（需根据镀层金属比例优化配方）。

• 纺织：

• 纤维整理：浸轧液浓度为0.5%-2%（质量分数，需根据纤维类型及功能需求调整元素配比）。

• 织物染色：添加量为染液总量的0.1%-0.5%（需根据染料及织物特性优化螯合剂用量）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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