哈密瓜香精

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哈密瓜香精的相关信息

1. CAS号

哈密瓜香精为调配型香精，是多种化合物的混合物，无单一CAS号登记。其主要成分如β-紫罗兰酮的CAS号为14901-07-6，芳樟醇的CAS号为78-70-6，乙酸乙酯的CAS号为141-78-6。

2. 分子式

哈密瓜香精无固定分子式，其主要成分β-紫罗兰酮的分子式为C₁₃H₂₀O，芳樟醇的分子式为C₁₀H₁₈O，乙酸乙酯的分子式为C₄H₈O₂。

3. 简介

哈密瓜香精是一种通过调配天然提取物（如哈密瓜浓缩汁或哈密瓜皮精油）或合成香料（如β-紫罗兰酮、芳樟醇、乙酸乙酯）模拟哈密瓜清甜果香的香精产品。它具有纯正新疆哈密瓜的清甜瓜肉香气，口感醇厚香甜，香味浓郁持久，广泛应用于食品、日化等领域。

4. 性状

哈密瓜香精有粉末状和液体状两种，具有清甜的哈密瓜香气，水溶、油溶均有，且香味持久独特。

5. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 应用范围：广泛应用于糖果、糕点、饮料（如果汁、茶饮、奶昔等）、冰淇淋等食品中，以丰富产品的口感和风味。

• 用法用量：

• 水溶性香精一般适用于饮料、碳酸饮料、果汁、棒冰、果冻、冷饮等，参考用量为0.05%~0.12%。

• 油溶性香精主要用于饼干、糖果、面包蛋糕及其他烘烤食品，参考用量为0.1%~0.2%。

• 乳化香精一般多用于非透明的碳酸饮料、果汁及冰淇淋及糖果中，参考用量为0.05%~0.12%。

• 粉末香精特别适用于固体即冲饮料、麦片、汤料、休闲食品以及糖果饼干的加香，参考用量为0.08%~2%。

• 水油两用香精有较好的耐热性和较高的香气强度，适用于冰淇淋、面包、饼干、糖果及饮料等，参考用量为0.06%~0.2%。

• 添加时，应将哈密瓜香精均匀混合到食品原料中，以确保风味的均匀分布。

工业领域

• 应用范围：可作为调香剂使用，用于制造香水、化妆品、空气清新剂等日化产品，为这些产品增添独特的哈密瓜香气。

• 用法用量：在工业产品的制造过程中，哈密瓜香精的添加量和使用方法需要根据产品的特性和需求来确定。建议进行小范围试验以确定合适的添加量和使用方法，并遵循相关的法规和标准。

化工领域

• 应用范围：在化工领域的应用相对较少，但在某些特定应用中，如制造某些具有特殊香气的化工产品时，可能会使用哈密瓜香精来增添风味。

• 用法用量：由于应用不常见，因此无法提供具体的用法用量。如有需要，建议咨询化工行业的专业人士以获取准确的信息。

纺织行业

• 应用范围：哈密瓜香精一般不直接应用于纺织品的制造过程。但在某些情况下，它可能作为某些特定产品（如香薰、家居用品等）的调香剂使用，为这些产品带来宜人的哈密瓜香气。

• 用法用量：在纺织行业中的具体用法用量也需要根据产品的特性和需求来确定。通常需要根据产品的配方和工艺要求来确定添加量和使用方法。建议咨询纺织行业的专业人士以获取更具体的建议。

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