秋葵粉

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秋葵粉的相关信息

CAS号

秋葵粉为天然植物加工产物，由多种化合物组成，没有特定的CAS号。其部分成分如槲皮素（秋葵中少量存在）的CAS号为117-39-5，维生素C（L-Ascorbic Acid，秋葵中少量存在）的CAS号为50-81-7。

分子式

秋葵粉是多种化合物的混合物，没有固定的分子式。其主要成分如槲皮素的分子式为C₁₅H₁₀O₇，维生素C的分子式为C₆H₈O₆。

简介

秋葵粉是从锦葵科植物秋葵（Abelmoschus esculentus）的成熟果实中提取、干燥并粉碎制成的粉末状产品，主要成分为可溶性膳食纤维（如半乳甘露聚糖）、黄酮类化合物（如槲皮素）、维生素C及少量碳水化合物。

性状

秋葵粉通常呈现为黄绿色或棕黄色的粉末状，具有良好的溶解性和流动性，气味独特，带有秋葵特有的清香。

用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：秋葵粉因其丰富的营养和独特的口感，常被用作天然食品原料，用于烘焙食品、饮料、调味品等多种食品的制作中。它可以作为天然的增稠剂、填充剂或风味改善剂使用，为食品增添独特的口感和风味。

• 用法用量：添加量应根据食品的口感需求和营养需求来确定。一般来说，可以直接将秋葵粉添加到食品中与其他原料混合使用，具体添加量需根据产品配方和工艺需求进行调整。例如，在烘焙食品中，可按面粉重量的3% - 8%添加秋葵粉；在饮料中，可根据饮料的种类和配方，按饮料总重量的1% - 5%添加；在调味品中，可按调味品总重量的2% - 8%添加。

2. 工业领域

• 用途：秋葵粉可以作为工业原料，用于制作各种食品、饲料、化妆品等产品。它为这些产品提供独特的口感和营养价值。

• 用法用量：具体使用方法和用量需根据产品的配方和工艺要求来确定。一般来说，需要根据产品的生产工艺和性能要求来调整秋葵粉的用量和使用方法。例如，在畜禽饲料中，可按照饲料重量的1% - 4%添加秋葵粉；在化妆品中，一般添加量为0.5% - 3%，与其他原料配合使用。

3. 化工领域

• 用途：秋葵粉中的某些成分可能具有特定的化学性质，因此有可能用于某些化学反应的原料或催化剂。然而，目前关于秋葵粉在化工领域的具体应用还在进一步研究和探索中。

• 用法用量：在化工应用中，秋葵粉的具体用量和用法还需进一步的研究和确定。需要根据具体化学反应和工艺要求来确定秋葵粉的用量和使用方法。

4. 纺织行业

• 用途：目前关于秋葵粉在纺织行业中的具体应用尚未有广泛报道。然而，由于其含有丰富的天然成分，未来有可能在该领域中发挥某种特定的作用，如作为纺织品的添加剂或辅助剂。

• 用法用量：目前尚无关于秋葵粉在纺织行业中的具体用法用量信息。未来如有相关应用，需根据纺织品的材质、工艺和预期效果来确定秋葵粉的用量和使用方法。

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