草莓粉

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草莓粉的相关信息

CAS号

草莓粉的CAS号为879496-95-4。不过，由于草莓粉是混合物，该CAS号可能只是针对其某一特定成分或提取物的标识。

分子式

草莓粉是多种化合物的混合物，没有固定的分子式。

简介

草莓粉是将新鲜草莓通过冻干、喷雾干燥等技术处理后制成的粉末状产品，保留了草莓的营养成分（如维生素C、膳食纤维）和天然风味，同时可能加入糖分以改善口感。它具有草莓的天然香味和色泽，是一种方便携带和使用的食品原料。

性状

草莓粉通常呈现为淡粉色或粉红色粉末，质地疏松、无结块，无肉眼可见杂质，具有草莓特有的香气，易溶于水。

用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：草莓粉可作为天然色素和风味剂，用于糕点、饼干、糖果、饮料、冰淇淋、奶制品等食品中，为食品增添色泽和草莓风味。

• 用法用量：添加量通常根据食品的种类和所需效果调整，一般在食品总重量的0.1% - 2%之间。例如，在饮料中每升可添加5 - 10克，在糕点中每500克面粉可添加10 - 20克，在冰淇淋中每升可添加10 - 20克。具体用量需根据食品配方和工艺要求确定。

2. 工业领域

• 用途：草莓粉可用于制作化妆品（如面霜、洗面奶、面膜）、香水、洗发水、沐浴露等产品，提供自然的草莓香气和色彩；也可用于生产香料、调味品，作为填充剂或增稠剂。

• 用法用量：用量根据产品特性和需求确定，一般在0.1% - 1%之间。例如，在化妆品中每千克可添加5 - 10克。具体用量需根据产品配方和工艺要求调整。

3. 化工领域

• 用途：草莓粉中的某些成分可能具有抗氧化性或稳定性，可作为化工产品的原料或助剂，但具体应用需进一步研究和验证。

• 用法用量：由于应用较少，具体用法和用量需根据化学反应类型和条件确定，建议在使用前进行充分试验。

4. 纺织行业

• 用途：理论上，草莓粉可作为纺织品的天然染料，为纺织品增添独特色彩，但目前应用案例较少，需进一步研发和改进。

• 用法用量：具体用法和用量需根据纺织品种类、染色工艺及所需效果确定。建议在使用前进行充分试验和验证，以确保染色效果和稳定性。

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