蓝莓粉

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蓝莓粉的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：存在多种说法，如84082-34-8、74-79-3、92113-31-0等，可能因产品纯度、提取工艺或成分差异导致编号不同。

• 分子式：蓝莓粉为天然混合物，主要成分如花青素（C15H11O6）等有独立编号，但整体无统一分子式。

2. 简介

蓝莓粉是以新鲜蓝莓为原料，经干燥、粉碎等工艺制成的粉末状产品。其保留了蓝莓的营养成分和风味，富含花青素、维生素C、维生素E及多种矿物质，具有天然的抗氧化性能。

3. 性状

• 外观：深蓝色或紫色粉末，粉末质地细腻。

• 气味：具有蓝莓特有的香气。

• 溶解性：易溶于水或其他溶剂。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：蓝莓粉主要用作天然色素和风味增强剂，为食品提供独特的色泽和口感。

• 用法用量：

• 可直接添加到食品中，如饮料、冰淇淋、糕点、糖果等。

• 添加量通常根据食品的口感需求和色泽要求进行调整，一般建议在食品总重量的0.5%至5%之间。

工业领域

• 用途：蓝莓粉可用作天然颜料和营养添加剂，添加到涂料、油漆、塑料等工业产品中，为产品增添色泽和营养价值。

• 用法用量：

• 用量取决于产品的特性和工艺要求。

• 通常需要通过实验和实践来确定具体的用量和用法，以确保产品的质量和稳定性。

化工领域

• 用途：蓝莓粉在化工领域的应用相对较少，但理论上可作为某些化工产品的原料或助剂。

• 用法用量：

• 具体用量和使用方法需要根据产品的特性和工艺要求进行确定。

• 由于该领域的应用尚未广泛普及，因此具体的用法和用量尚未有明确的报道或标准。

纺织行业

• 用途：蓝莓粉中的天然色素（如蓝莓花青素）可用于纺织品的染色，为纺织品增添独特的色彩和风格。

• 用法用量：

• 用量和用法会根据染色的具体需求和纺织品的材质而定。

• 通常需要通过专业的染色工艺和设备进行操作，以确保染色效果和纺织品的品质。

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