抹茶粉

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抹茶粉的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：3493-12-7。

• 分子式：抹茶粉是绿茶经过精细加工而成的微粉状产品，包含茶多酚、咖啡因、氨基酸、叶绿素、维生素C等多种天然成分，并无统一分子式。

2. 简介

抹茶粉是绿茶经过精细加工而成的超细微粉状产品，保留了茶叶的天然绿色、香气和大部分营养成分，如茶多酚、咖啡因、氨基酸、叶绿素、维生素C等。

3. 性状

• 外观：通常为卡其色或类似色调的粉末。

• 气味：具有绿茶特有的清香。

• 溶解性：易溶于水，加水搅拌后形成悬浊状，静置后部分溶解，大部分沉淀。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：常用于增加食品的颜色、香气和口感，可被添加到糕点、冰淇淋、糖果、饮料等多种食品中。

• 用法用量：

• 添加量通常根据产品的口感和颜色需求进行调整，一般在0.1%至1.0%之间较为常见，但具体数值需根据实际配方和工艺要求确定。

• 在烘焙食品中，添加量通常为面粉的1%至5%。

• 在饮品中，一般每次使用约2克抹茶粉，用500毫升开水冲泡，浓淡可依个人喜好而定。

工业领域

• 用途：可作为天然染料用于纺织品的染色，也可作为油漆、油墨等工业产品的颜料，还可用于制作香料、香精等日化产品。

• 用法用量：

• 具体用量和使用方法取决于产品的特性和需求，一般需根据产品的配方和生产工艺进行试验和验证。

• 在制作抹茶香皂时，需根据香皂的配方和工艺要求添加适量抹茶粉。

化工领域

• 用途：应用相对较少，但可作为某些化学反应的催化剂或辅助剂，利用其独特性质改善产品性能和质量，也可用于制作化妆品中的面膜、洗面奶等。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据化学反应或产品制备的需求确定，目前该领域的研究相对较少，具体用法用量可能需要进一步研究和探索。

纺织行业

• 用途：可作为天然染料为纺织品提供独特的绿色调，满足消费者对天然、环保产品的需求，其香气也可用于改善纺织品的气味。

• 用法用量：

• 用量和用法需根据纺织品的材质、所需性能以及整理工艺确定，目前该领域的研究相对较少，建议在实际应用前进行充分的试验和验证。

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