山药提取物

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山药提取物的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

山药提取物的CAS号为 512-04-9。

分子式

山药提取物主要成分薯蓣皂素的分子式为 C₂₇H₄₂O₃，分子量为 414.63。

简介

山药提取物是从薯蓣科植物薯蓣（Dioscorea opposita Thunb.）的干燥块茎中提取的天然产物，主要成分包括薯蓣皂素、薯蓣皂苷、多糖、氨基酸等。

性状

• 外观：白色或米色精细粉末，也有棕色粉末状产品

• 气味：气微、味淡

• 溶解性：溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，部分溶于水

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为功能性食品添加剂，用于制作糕点、面包、饮料、调味品等，可增加食品的黏性、稳定性和口感。

• 用法用量：

• 添加量通常在 0.1%~1% 之间，具体用量根据食品种类和需求调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 用于化妆品制造，作为保湿成分和抗氧化剂。

• 可能用于制备功能性材料、染料等。

• 用法用量：

• 在化妆品中，添加量通常为 0.1%~5%，具体用量根据产品配方和工艺要求调整。

3. 化工领域

• 用途：

• 可能用于某些化学反应的催化剂或助剂。

• 可能用于新材料制备。

• 用法用量：

• 具体应用方法和用量尚需进一步研究和验证，目前没有明确的数据或标准。

4. 纺织行业

• 用途：

• 理论上可作为纺织品处理剂，利用其多糖成分的增稠、黏合、吸水性能，改善纺织品的性能和品质。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据纺织品的种类、处理要求和生产工艺确定，目前应用尚未广泛推广。

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