羟苯甲酯

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羟苯甲酯

1. CAS号

羟苯甲酯的CAS号为 99-76-3。

2. 分子式

羟苯甲酯的分子式为 C₈H₈O₃，分子量约为 152.15 Da，化学名称为对羟基苯甲酸甲酯，由对羟基苯甲酸与甲醇酯化反应制得。

3. 简介

羟苯甲酯是通过将对羟基苯甲酸与甲醇进行酯化反应制得的有机酯类化合物。其通过破坏微生物细胞膜结构、抑制呼吸酶活性发挥广谱抑菌作用（对霉菌、酵母菌及部分细菌有效），常作为食品防腐剂、化妆品防腐剂及工业杀菌剂使用（本说明仅限非医药用途）。

4. 性状

• 外观：白色结晶性粉末或颗粒，无肉眼可见杂质。

• 溶解性：微溶于水（25℃下溶解度约0.25 g/100 mL），易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

• 稳定性：

• 温度：常温（20~30℃）下稳定，高温（>120℃）可能分解；

• pH：酸性至中性环境（pH 4.0~7.0）下稳定，强碱性条件（pH>9.0）易导致水解；

• 储存条件：需避光、密封，于 阴凉干燥处（<25℃）保存（保质期约24个月）。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为防腐剂，用于饮料、酱料、糕点、蜜饯等食品，抑制霉菌和酵母菌的生长，延长食品货架期。

• 用法用量：具体用量需根据食品基质及工艺要求调整，通常为食品质量的 0.05%~0.15%（如饮料中约0.05%~0.1%，糕点中约0.1%~0.15%）。

（2）工业用途

• 日化产品：用于化妆品（如面霜、乳液）、洗涤剂（如洗手液）的防腐，替代传统化学防腐剂（如苯甲酸钠）。

• 化工：用于塑料抗氧剂、涂料防腐剂的生产，以及日化产品配方的稳定性优化。

• 用法用量：根据工艺需求调整，通常为体系质量的 0.01%~0.05%（如化妆品中约0.02%~0.04%，涂料中约0.01%~0.03%）。

（3）纺织行业

• 前处理：用于纺织品抗菌整理（如毛巾、袜子），赋予织物短期抗菌性能，抑制微生物滋生导致的异味。

• 用法用量：根据纺织工艺调整，通常为处理液质量的 0.01%~0.1%（如毛巾整理中约0.02%~0.05%）。

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