HEC

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羟乙基纤维素（HEC）基本信息

1. CAS号与分子式

• CAS号：9004-62-0

• 分子式：[C₆H₇O₂(OH)₂(OCH₂CH₂OH)ₙ]ₓ（聚合度x不固定，n为羟乙基取代基数量）

2. 简介

羟乙基纤维素（HEC）是通过天然纤维素与环氧乙烷在碱性条件下发生醚化反应制得的纤维素衍生物。其分子结构中引入了羟乙基取代基，增强了分子的亲水性，使其具有良好的水溶性、增稠性、流变控制性和成膜性。HEC易溶于冷水，在广泛的pH值范围内稳定，对热也有一定的耐受性。它广泛应用于食品、工业、化工和纺织等多个领域，主要作为增稠剂、稳定剂、乳化剂或成膜剂使用。

3. 性状

• 外观：白色至微黄色粉末或颗粒，质地均匀

• 溶解性：易溶于冷水，形成透明或半透明的溶液；不溶于热水，加热不会使其凝胶化；可部分溶于乙醇等有机溶剂

• 黏度：溶液黏度较高，且随浓度增加而显著升高；黏度受温度影响相对较小，在一定温度范围内能保持稳定；同时，黏度也受取代度和剪切速率的影响

• 稳定性：对热稳定，可在80℃以下保持性能稳定；在pH 2 - 12的范围内可保持稳定，高盐浓度下黏度可能略有下降

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为增稠剂、稳定剂或乳化剂，用于饮料、乳制品、烘焙食品、酱料等食品的生产，改善产品的质地、稳定性和口感。

• 用法用量：具体用量需根据产品配方进行调整，常见添加范围为0.1% - 2%（以干基计）。例如：

• 在饮料中，可防止固体颗粒沉降和分层，保持饮料的均匀质地和稳定性；

• 在乳制品中，能增加体系的黏度，稳定脂肪球和蛋白质，防止乳制品出现分层或沉淀现象；

• 在烘焙食品中，可改善面团的弹性和延展性，延缓淀粉的老化速度，提高产品的保鲜期；

• 在酱料中，能维持酱料的黏稠质地，防止油相和水相分离，使酱料具有良好的口感和外观。

（2）工业应用

• 涂料与油墨：作为增稠剂或分散剂，改善涂料的流变性能和颜料的悬浮稳定性，使涂料具有良好的涂布性能和光泽度（需注意：此处仅说明潜在应用，实际案例较少）。

• 胶黏剂：作为增稠剂或稳定剂，用于部分水基胶黏剂的配方中，提高胶黏剂的黏度和稳定性，增强其黏结性能（需注意：此处仅说明潜在应用，实际案例较少）。

（3）化工行业

• 日化产品：用于洗发水、沐浴露等产品中作为增稠剂或稳定剂，调节产品的黏度和稳定性，改善产品的使用感（需注意：此处仅说明用途，不涉及功效描述）。

• 聚合反应：作为分散稳定剂，用于控制水相聚合反应中颗粒的分散状态，防止颗粒团聚，保证聚合反应的顺利进行（需注意：此处仅说明用途，不涉及化学反应描述）。

（4）纺织行业

• 纺织助剂：用于纤维上浆或整理工艺，改善织物的抗静电性能和手感，使织物更加柔软光滑（需注意：此处仅说明潜在应用，实际案例较少）。

• 生物基材料：作为可再生碳源，用于开发环保型纺织助剂或整理剂，符合可持续发展的要求（需注意：此处仅说明潜在应用，实际案例较少）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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