胭脂虫红

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胭脂虫红的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

胭脂虫红的CAS号为1390-65-4。

2. 分子式

胭脂虫红的分子式为C₂₂H₂₀O₁₃，分子量为492.39。

3. 简介

胭脂虫红是一种有机化合物，是从生长在不同地区、不同类型的仙人掌上的雌胭脂虫体内提取的一种天然色素。其主要成分是胭脂虫酸（又称胭脂红酸），是一种蒽醌衍生物。胭脂虫红历史悠久，早在美洲，生活在十四世纪的阿兹特克人就将胭脂虫雌虫碾碎，制成深红色染料，且这种染料在几十年甚至几个世纪内都能保持鲜艳的色彩。如今，胭脂虫红被广泛应用于食品、化妆品、药品及纺织品等生产领域。

4. 性状

胭脂虫红外观呈红色菱形晶体或红棕色粉末，市场上销售的胭脂虫红产品也有一些是呈深红色粘稠液体。它不溶于冷水，稍溶于热水或乙醇，能溶于碱，不溶于稀酸、乙醚、氯仿、苯。在碱与稀酸中，色泽随溶液的pH而变化，酸性时呈橙黄色，中性时呈深红色，碱性时呈紫红色。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  胭脂虫红被广泛应用于食品工业中，作为着色剂用于各种食品，如风味发酵乳、果酱、糖果、焙烤食品、饮料、罐头、饼干、肉制品、调味品等。其鲜艳的色泽和稳定的性质使得胭脂虫红成为食品着色剂的优选之一。

• 用法用量：
  在中国，胭脂虫红的使用量通常在0.05克/千克至1.0克/千克之间，具体用量会根据食品的种类和加工过程而有所不同。例如，用于饮料、糖果、罐头、饼干、肉制品、调味品等食品的着色时，用量一般为每千克食品中0.1 - 0.5克。对于食品内着色，按用量与物料混和着色即可；对于食品表皮着色，可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。

（2）工业领域

• 用途：
  胭脂虫红可以用于涂料、塑料、油漆等的着色。

• 用法用量：
  在工业领域中，胭脂虫红的用量一般为每千克制品中0.1 - 0.5克，具体用量需根据产品特性和工艺要求确定。

（3）化工领域

• 用途：
  胭脂虫红在化工领域可能作为某些产品的着色剂或染料使用，但具体应用相对较少。

• 用法用量：
  在化工领域中的具体用法和用量需根据产品特性和工艺要求确定。

（4）纺织行业

• 用途：
  胭脂虫红理论上可以作为纺织品的着色剂使用，它能在毛线和丝绸上产生很漂亮的深红色、粉红色及浅红色，但不适用于棉布。

• 用法用量：
  具体用法和用量需根据纺织品的材质、颜色需求等因素确定。例如，用铝盐或锡盐媒染，可将蚕丝和羊毛染成鲜艳的红色。

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