碳酸钠

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碳酸钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：497-19-8

• 分子式：Na₂CO₃

• 分子量：105.99

2. 简介

碳酸钠，又称纯碱或苏打，是一种重要的无机化工原料，广泛应用于多个工业领域，是玻璃、造纸、纺织、洗涤剂、化肥、食品加工等行业不可或缺的重要原料。

3. 性状

• 外观：白色粉末或细粒状。

• 溶解性：易溶于水，水溶液呈弱碱性，在35.4℃时溶解度最大，每100g水中可溶解49.7g碳酸钠；微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。

• 熔点：851℃

• 沸点：1600℃

• 密度：2.532 g/cm³

4. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：碳酸钠在食品工业中主要用作疏松剂、中和剂、复合剂和保鲜剂。它可以用于制作饼干、面包等面点食品，使食品蓬松松软；同时，还可以调节食品的酸碱度，如制作苏打水等；此外，碳酸钠还可以防止食品变质或霉变。

• 用法用量：在食品中添加碳酸钠时，应严格按照国家相关标准和规定进行。通常，其添加量需根据食品的种类、生产工艺和所需效果等因素来确定。在面点制作中，碳酸钠的添加量一般较少，例如每1000克面粉中添加1~3克，以避免影响食品的口感和品质。

（2）工业领域

• 用途：碳酸钠是玻璃制造的主要原料之一，用于降低玻璃的熔点和增加玻璃的透明度。此外，碳酸钠还用于制造显像管玻壳、光学玻璃、瓶玻璃和高级器皿等不同类型的玻璃产品。

• 用法用量：在玻璃制造中，碳酸钠的用量取决于所需的玻璃类型和工艺条件。通常，碳酸钠会与其他原料一起加入熔炉中，在高温下熔融形成玻璃。每吨玻璃消耗纯碱约0.2吨。

（3）化工领域

• 用途：碳酸钠广泛用于制造各种化学品，如硼酸、硝酸、硫酸、氯化钠等。此外，它还用于制造肥皂、洗涤剂、清洁剂等产品。碳酸钠还可以作为多种洗涤剂的配方成分，用于去除油污和清洁表面。

• 用法用量：在化工生产中，碳酸钠的用量和使用方法取决于具体的化学反应和工艺要求。通常，需要根据反应物的种类、反应条件和所需产品的性质来确定碳酸钠的用量和使用方法。

（4）纺织行业

• 用途：碳酸钠用于纺织品的漂白和清洗。它可以中和布料上的酸性物质，使其呈碱性，有利于染料的渗透和固着。此外，碳酸钠还可以作为软水剂，去除水中的钙、镁等盐，防止染料沉淀或变色。在色纱织物煮练、羊毛洗毛、丝绸精练等过程中，碳酸钠也发挥着重要作用。

• 用法用量：在纺织印染过程中，碳酸钠的用量需根据布料的种类、染料种类和染色工艺等因素来确定。通常，碳酸钠会与水一起加入染液中，以调节染液的酸碱度和提高染色效果。例如，在直接染料染棉过程中，碳酸钠作为助剂能够缓解染料的溶解速度，使染料更均匀地渗透到纤维内部。

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