甘油磷酸镁

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甘油磷酸镁（Magnesium Glycerophosphate）基础信息

1. CAS号

• CAS号：18917-96-4（常见形式，不同结晶形态可能对应不同CAS号，需根据具体产品确认）

2. 分子式

• 分子式：C₃H₇MgO₆P

3. 简介

甘油磷酸镁是由甘油磷酸与镁离子结合形成的有机镁盐，属于矿物质补充剂原料。其化学性质稳定，易溶于水，常作为食品工业的镁强化剂或加工助剂，也可用于化工、工业等领域。

4. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末或颗粒

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇等极性有机溶剂

• 稳定性：对光和热稳定，但在强酸或强碱条件下可能分解；吸湿性较低，需密封储存于干燥环境

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：

• 作为镁强化剂，用于乳制品（如牛奶、酸奶）、饮料（如果汁、运动饮料）、烘焙食品（如面包、饼干）等，补充镁元素；

• 作为食品加工助剂（如pH缓冲剂或稳定剂），用于特定食品配方的稳定性优化。

• 用法用量：

• 镁强化：添加量为配方总质量的0.05%-0.3%（以镁元素计，具体比例需根据目标镁含量调整）；

• 加工助剂：用量通常为0.02%-0.1%（质量分数），需结合食品基质验证。

（2）工业应用

• 用途：

• 作为金属表面处理剂的成分，用于金属清洗或防腐处理（利用其磷酸基团的螯合能力）；

• 作为陶瓷坯体增强剂，用于提升陶瓷制品的机械强度和烧结性能。

• 用法用量：

• 金属处理：添加量为处理液质量的0.5%-3%（需根据金属材质和工艺调整）；

• 陶瓷增强：添加量为坯料质量的0.3%-1.5%。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备磷酸酯类化合物或特殊功能材料（如生物可降解聚合物）；

• 作为水处理剂（如缓蚀剂），用于工业循环水系统，减缓金属管道腐蚀。

• 用法用量：

• 合成中间体：投料量需根据化学反应计量比确定（例如合成磷酸酯时，占比可能为5%-20%）；

• 水处理：投加量为3-15 ppm（以循环水体积计）。

（4）纺织行业

• 用途：

• 作为纤维整理剂成分，用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升（磷酸基团可与纤维表面结合，调节表面电荷）；

• 作为纺织印花糊料的添加剂，用于改善糊料的流变性和成膜性。

• 用法用量：

• 纤维整理：整理液中的添加量为0.3%-1.5%（质量分数）；

• 印花糊料：添加量为糊料总质量的0.5%-2%。

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