乙酸锌

乙酸锌厂家 乙酸锌生产厂家 乙酸锌 工厂 乙酸锌价格 乙酸锌报价 乙酸锌添加量

乙酸锌的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

乙酸锌的CAS号为557-34-6。

分子式

乙酸锌的分子式为Zn(CH₃COO)₂（无水）或Zn(CH₃COO)₂·2H₂O（二水合物），分子量分别为183.48（无水）和219.50（二水合物）。

简介

乙酸锌是一种常见的无机化合物，通常由氧化锌与乙酸反应制得。它是一种白色或略带光泽的晶体，具有乙酸气味，易溶于水和乙醇。乙酸锌在多个领域中具有广泛的应用，包括食品添加剂、工业原料、化工原料和纺织助剂等。

性状

• 外观：白色或略带光泽的六面体鳞片或片状晶体。

• 气味：具有乙酸气味。

• 溶解性：易溶于水和乙醇。

• 热稳定性：在100℃失去结晶水，熔点约为237℃（无水物）。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 在食品中的添加量需根据食品种类和具体需求来确定。通常，乙酸锌的添加量在每千克食品1~100mg的范围内。

• 例如，在谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料中，乙酸锌的添加量一般为35mg/kg；在食盐中，添加量为100~150mg/kg；在配制酒中，添加量为12mg/kg；在营养性固体饮料中，添加量为10~17mg/kg；在即食早餐谷类食品中，添加量为7.5~17.5mg/kg；在果冻中，添加量为1.0~7.0mg/kg；在可可粉及其他口味营养型固体饮料中，添加量为10~22mg/kg（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）；在固体饮料中，添加量为10~13mg/kg（用于营养强化盐，于核黄素严重缺乏地区）；在胶基糖果中，添加量为16~33mg/kg；在含乳固体饮料中，添加量为9~16.5mg/kg；在豆奶粉、豆粉中，添加量为6~15mg/kg；在豆浆、豆奶中，添加量为13mg/kg（以具体标准为准）。

• 用途：乙酸锌可用作食品添加剂，主要作为营养强化剂、酸味剂、膨松剂或保鲜剂使用。它能够为食品提供独特的酸味，同时有助于食品的保鲜和稳定。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 在工业应用中，乙酸锌的用量需根据具体的工艺要求和产品配方来确定。一般来说，用量可能在1%~10%左右，但具体用量需根据实际情况调整。

• 用途：乙酸锌可用于制造染料、颜料、橡胶、塑料等工业原料。它还可以作为催化剂、防腐剂或干燥剂使用，以提高工业过程的效率和产品质量。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 在化工生产中，乙酸锌的添加量和用法需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。例如，在酯交换反应中，乙酸锌可用作催化剂，用量约为0.01%~0.05%（以反应物质量计）。

• 用途：乙酸锌在化工行业中具有广泛的应用。它可以用作有机合成反应的催化剂，促进反应的进行。同时，乙酸锌还可以用于制造化妆品、涂料等化工产品，为这些产品提供所需的性能和稳定性。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 在纺织生产中，乙酸锌的添加量需根据染料的种类、染色工艺和织物的特性来确定。一般来说，适量的乙酸锌可以达到良好的固色效果，但具体用量需通过实验确定。

• 用途：乙酸锌在纺织行业中主要用作媒染剂和固色剂。它能够与染料分子相互作用，提高染料的固着牢度，从而改善染色织物的色牢度。

• 用法用量：

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...