L-天冬氨酸镁

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L-天冬氨酸镁的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

L-天冬氨酸镁的CAS号为2068-80-6。

分子式

L-天冬氨酸镁的分子式有C₄H₅MgNO₄（分子量155.39）和C₈H₁₂MgN₂O₈·2H₂O（分子量324.54）两种表述。

简介

L-天冬氨酸镁是一种白色结晶或结晶性粉末，属于氨基酸螯合物，具有良好的化学稳定性，耐高温且耐光照，但遇明火、高热可燃，燃烧产生氮氧化物及氧化镁刺激烟雾。

性状

L-天冬氨酸镁为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 在饮料、糖果、饼干等食品中，一般添加量为每千克食品中添加2~5克。

• 在调味品、乳制品、烘焙食品等中，可按照生产需要适量添加，一般添加量为每千克食品中添加0.1~1克。

• 用途：L-天冬氨酸镁可用作营养增味剂、保湿剂、抗氧化剂，用于改善食品的口感、质地，保护食品中的营养成分。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 作为化学原料，其用量会根据具体生产工艺和产品需求而有所不同。

• 一般添加量为每千克产品中添加5~10克。

• 用途：L-天冬氨酸镁可用于合成其他氨基酸，制备药物、化妆品等产品。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 用量根据具体工艺要求而定。

• 例如，某生物科技公司以L-天冬氨酸镁为单体，通过聚合反应制备聚天门冬氨酸；某精细化工企业以天冬氨酸镁为前驱体，经高温煅烧制备氧化镁基催化剂。

• 用途：L-天冬氨酸镁可用于制造合成树脂的原料，合成环保材料聚天门冬氨酸，也可作为某些化工工艺中的催化剂和稳定剂。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 具体用法是将L-天冬氨酸镁与适量的水混合后，以一定比例用于棉纤维预处理等工艺。

• 例如，江苏某纺织厂将0.1%天冬氨酸镁溶液用于棉纤维预处理，处理后纤维断裂强度提升9%，染色均匀度提高2个等级，同时减少30%的染料用量。

• 用途：L-天冬氨酸镁可用于纺织助剂的制备，改善织物的手感与性能。

• 用法用量：

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