乳酸亚铁

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乳酸亚铁的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

乳酸亚铁的CAS号为5905-52-2。

分子式

乳酸亚铁的分子式为C₆H₁₀FeO₆（无水物）或C₆H₁₀FeO₆·3H₂O（三水合物）。

简介

乳酸亚铁是一种有机铁化合物，为绿白色结晶性粉末或结晶，稍有异臭，略有甜的金属味。它是一种良好的铁营养强化剂，吸收效果优于无机铁，常用于食品、饲料等领域。

性状

乳酸亚铁在常温下呈粉末状或结晶状，易溶于水，形成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色，光照可促进氧化。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，可用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液等，作为铁源补充元素。

• 用法用量：根据我国规定（均以铁计），乳酸亚铁可用于夹心糖，使用量为600~1200mg/kg；也可用于乳制品，使用量为60~100mg/kg（中国不允许在婴幼儿食品中使用）；还可用于谷类及其制品，使用量为24~48mg/kg；以及用于饮料，使用量为10~20mg/kg。作为营养增补剂（铁质强化剂）时，用于强化奶粉的铁剂添加量约为6mg/100g；用于小麦粉、饼干、面包时的使用量为2~3mg/100g。

2. 工业领域

• 用途：乳酸亚铁在工业上可用作饲料添加剂。

• 用法用量：具体用量需根据饲料种类和动物需求来确定，一般需遵循相关行业标准或推荐用量。

3. 化工领域

• 用途：乳酸亚铁在化工领域具有多种用途，如作为原料参与化学反应、制备其他化合物等。

• 用法用量：其用法用量取决于具体的化学反应或制备过程，需遵循化学反应原理和操作规范。

4. 纺织行业

• 用途：乳酸亚铁在纺织行业中可用于织物的防螨整理。

• 用法用量：通常是将乳酸亚铁溶液加入到防螨整理剂中，然后浸轧或浸渍织物进行处理。具体用量需根据织物的种类、厚度以及所需的防螨效果来确定。

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