葡萄糖酸锌

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葡萄糖酸锌的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

葡萄糖酸锌的CAS号为 4468-02-4。

2. 分子式

葡萄糖酸锌的分子式为 C₁₂H₂₂O₁₄Zn。

3. 简介

葡萄糖酸锌是葡萄糖酸与锌元素结合形成的有机锌化合物，为白色结晶或颗粒性粉末，无臭，味微涩，在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。

4. 性状

• 外观：白色结晶或颗粒性粉末

• 气味：无臭

• 味道：味微涩

• 溶解性：在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶

• 其他特性：熔点131ºC，沸点673.6ºC（760 mmHg）

5. 用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作营养增补剂，为食品提供锌元素。

• 用法用量：

• 在乳制品中的使用量为 230~470 mg/kg。

• 在婴幼儿食品中的使用量为 195~545 mg/kg。

• 在谷类及其制品中的使用量为 160~320 mg/kg。

• 在液饮及乳饮料中的使用量为 40~80 mg/kg。

• 在食盐中的使用量为 800~1000 mg/kg。

• 具体添加量需根据食品种类、配方和工艺条件等因素确定，并遵循相关食品安全标准和法规。

工业领域

• 用途：

• 用作催化剂、稳定剂或添加剂等，参与某些工业产品的生产过程。

• 用法用量：

• 由于工业应用的多样性和复杂性，具体的应用情况需要根据实际产品特性和生产工艺来确定，无法给出统一的用量和用法。

化工领域

• 用途：

• 作为原料或添加剂使用，参与某些化学反应或产品的制备过程。

• 例如，用于合成其他化合物或作为某些化学反应的催化剂。

• 用法用量：

• 具体用量和用法会根据具体的化学反应和产品需求来确定，无法给出具体的用量和用法。

纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业中的应用相对较少，且具体的应用情况和用量用法可能因纺织品的种类和加工过程而异。

• 用法用量：

• 如果葡萄糖酸锌在纺织行业中有应用，其具体的用法和用量应基于纺织品的特性和生产工艺来确定，无法给出统一的用量和用法。

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