牛骨胶原蛋白肽

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牛骨胶原蛋白肽的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

牛骨胶原蛋白肽的CAS号为9064-67-9。

2. 分子式

牛骨胶原蛋白肽的分子式通常表示为C₄H₆N₂O₃R₂·(C₇H₉N₂O₂R)ₙ，其中R代表氨基酸侧链，n表示肽链中氨基酸的数量。由于其为多种氨基酸组成的混合肽，分子式并不固定。

3. 简介

牛骨胶原蛋白肽是从牛骨中提取的胶原蛋白经过酶解或水解工艺制成的小分子肽，主要成分为I型胶原蛋白，含有多种氨基酸和矿物质。其分子量较小，更易被吸收利用，常用于食品、工业等领域。

4. 性状

• 外观：淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质。

• 溶解性：能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。

• 气味：具有胶原蛋白特有的气味。

5. 用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作营养强化剂，为食品提供氨基酸等营养成分。

• 用作增稠剂、胶凝剂和乳化剂，改善食品的质地和稳定性。

• 用法用量：

• 具体用量会根据食品的种类和所需效果进行调整。一般建议的添加量在每千克食品中不超过0.1~0.3克，或按照产品说明书上的建议添加量进行添加。

工业领域

• 用途：

• 用于制备胶体、涂料、胶水、胶粉、胶片等工业产品，以提供粘合、增强和改善材料的性能。

• 用于制备生物材料、器械等。

• 用法用量：

• 具体的用法和用量会根据产品的配方和工艺需求而定。

化工领域

• 用途：

• 可能用于生产某些功能性高分子材料或作为某些化学反应的原料或催化剂。

• 由于其优良的生物相容性和稳定性，在化工领域的应用正在逐步拓展。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需要根据具体的化学反应和产品需求来确定。

纺织行业

• 用途：

• 目前关于牛骨胶原蛋白肽在纺织行业的应用尚未广泛报道。但理论上讲，它可能作为纺织品的涂层或添加剂，以提高纺织品的柔软度、光泽度和保水性能。

• 用法用量：

• 关于牛骨胶原蛋白肽在纺织行业的具体应用和用法用量，目前还缺乏详细的研究和报道。

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