大米肽

大米肽厂家 大米肽生产厂家 大米肽 工厂 大米肽价格 大米肽报价 大米肽添加量

大米肽的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

大米肽的CAS号常见的有9004-54-0和9064-67-9，可能因不同来源或制备工艺而有所差异。

2. 分子式

大米肽是由多个氨基酸通过肽键连接而成的高分子化合物，其分子式并非固定。通常，可以将其表示为(C₆H₁₀O₅N)ₙ·xH₂O的通式，其中n表示氨基酸的聚合度（即肽链中氨基酸的数量），x表示可能存在的结晶水或结合水的数量。

3. 简介

大米肽以天然食用大米蛋白为原料，经复合酶梯度定向酶切技术等现代生物工程技术，通过膜分离纯化、瞬时灭菌、喷雾干燥等工艺精制而成。它具有易溶解、易加工、溶解液澄清透明、热稳定等特点，且不含麸质，蛋白质含量高，营养成分不容易受外界影响而失活。

4. 性状

• 外观：一般为白色或淡黄色粉末，无异味。

• 溶解性：易溶于水，在广泛的pH值和温度范围内保持稳定，不易发生变性或降解。

5. 用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作营养强化剂、增味剂、增鲜剂、增香剂等，添加到饮料、乳制品、烘焙食品、肉制品等各类食品中，以增强食品的营养价值和风味。

• 用法用量：

• 具体用量应根据食品的种类、配方和工艺要求来确定。一般来说，添加量在食品总量的0.1%~5%之间较为常见。

工业领域

• 用途：

• 可用于生物医药、化妆品、纺织、造纸、染料、涂料等工业领域，作为原料添加、催化剂、抗氧化剂等。

• 用法用量：

• 根据具体工业需求和产品特性来确定用量，没有统一标准。

化工领域

• 用途：

• 可能涉及某些化学反应或功能性材料的制备，具体应用尚在研究和探索中。

• 用法用量：

• 根据具体的化工产品和工艺需求来确定。

纺织行业

• 用途：

• 可能作为功能性整理剂使用，以改善纺织品的性能或赋予其某种特定的功能特性。

• 用法用量：

• 具体用途和用量需根据纺织品的种类和工艺要求来确定，目前应用案例尚不多见。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...