硬脂酸 1842酸 C18酸 十八酸

分子式：C??H??O?

外观：白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性固体，剖面有微带光泽的细针状结晶，有类似油脂的微臭

溶解性：难溶于水，可以溶于乙醇和丙酮，易溶于乙醚、氯仿、四氯化碳等溶剂

熔点：69-72℃

沸点：383℃

分馏法：在硬化油中加入分解剂，然后水解得到粗脂肪酸，再经水洗、蒸馏、脱色等步骤即得成品硬脂酸，同时得到副产甘油。

压榨法：将水解和分离两步结合起来，有常压水解压榨分离法、加压水解压榨分离法、皂化压榨分离法等。

工业领域：是天然胶、合成胶（丁基胶除外）及胶乳广泛应用的硫化活性剂，也可用作增塑剂和软化剂。在纺织、印染工业中常用作润滑剂、打光剂等；在制革工业中作为上光剂、保革油及脱模剂；在文化用品制造工业中，可用于生产复写纸及彩色蜡笔等。

日用化妆品领域：是制造一般乳化制品不可缺少的原料，用于配制雪花膏、冷霜、粉底霜、剃须膏、发乳及护肤乳液等。硬脂酸皂类和酯类因具有抗水性，能形成保护膜且有良好的附着力，可用于粉类的制造，如扑面粉、爽身粉、痱子粉等。

塑料工业领域：可以提高塑料的热稳定性，使之具有一定的润滑作用，保持良好的光、热稳定性。把硬脂酸加入塑料 PVC 管中，可以有效避免生产中的焦化现象，而加入到 PVC 薄膜中可以起到良好的热稳定剂的作用，还能避免引起薄膜的变色。

医药领域：可以作为片剂的润滑剂，减少药片和模具之间的摩擦，降低压片时的出片力，同时也可用作缓释剂及乳膏剂的基质。

食品添加领域：硬脂酸盐（钙、镁、钾盐）可做抗结剂被广泛用于食品添加行业。单硬脂酸甘油酯的水解物可参与体内代谢，是世界各国公认的无毒食品添加剂，用于香辛料、黄油、糖浆、生湿面制品等。

其他领域：在炸药中用作钝感剂，在黑火药中用作缓燃剂，在火焰喷射器燃料中作胶凝剂，在硝胺炸药中用作增塑剂等。