辛酸甘油酯

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辛酸甘油酯的CAS号与分子式

辛酸甘油酯的CAS号为 19670-49-6，分子式为 C₁₁H₂₂O₄，分子量为218.29。

各行业应用及用法用量

食品添加剂领域

辛酸甘油酯在食品工业中主要用作防腐剂、乳化剂、稳定剂和消泡剂，可抑制多种微生物生长，延长食品保质期并稳定形态。其具体应用如下：

• 生湿面制品（如面条、饺子皮等）：最大使用量为1.0g/kg。

• 糕点、焙烤食品馅料：最大使用量为1.0g/kg。

• 肉灌肠类：最大使用量为0.5g/kg。

• 豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品：使用量一般为0.5~2.0g/kg。

用法：通常溶于油脂或分散于60℃左右的热水中后添加使用，需与物料充分混合均匀。

工业领域

辛酸甘油酯在工业中可用作增塑剂、软化剂和加工助剂，改善产品柔韧性和加工性能。其应用场景包括：

• 涂料、粘合剂、油墨、橡胶：作为稀释剂或改性剂，提升产品柔韧性和加工性能。

• 具体用法：根据工艺需求与其他原料混合后使用，添加量需根据产品类型、设备类型和工艺要求确定，无统一标准。

化工领域

辛酸甘油酯在化工生产中可用作反应原料或中间体，参与特定工艺流程，也可用于制备其他化学品。其应用包括：

• 化学反应原料：参与酯化、水解等反应，合成表面活性剂、乳化剂等化学品。

• 具体用法：根据化学反应类型和工艺条件确定用量，建议通过小范围试验优化配方。

纺织行业

辛酸甘油酯理论上可用作纺织品处理剂或助剂，改善织物柔软性和抗静电性能。其应用方式如下：

• 用法：通过浸轧或喷涂工艺将辛酸甘油酯附着于纤维表面。

• 用量：一般添加量为0.02%~0.1%（按处理液总量计），具体需根据纺织品种类、处理要求和工艺条件调整。

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