雪莲果粉

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雪莲果粉的基础信息及行业应用指南

一、基础信息

1. CAS号
   雪莲果粉的CAS号存在不同记录，常见编号为 564-20-5，但需注意该编号可能对应特定成分或提取物，而非雪莲果粉整体。雪莲果粉为混合物，无统一分子式，其核心成分包括果寡糖（含量6%-12%，雪莲果浆中40%-50%，干物质中60%-70%）、钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

2. 外观与保存
   雪莲果粉为淡黄色至棕黄色粉末，粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质，粒度一般为80-120目（可根据需求定制）。需密封、避光、干燥保存，保质期因包装和工艺而异。

二、行业应用与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然风味剂或配料，用于固体饮料、乳制品、方便食品、膨化食品、调味品、中老年食品、烘焙食品、休闲食品、冷食冷饮等的加工，提供淡黄色至棕黄色色泽及雪莲果特有的清甜风味；

• 作为功能性成分，提供水溶性膳食纤维和果寡糖，增强产品质地与口感。

• 用法用量：

• 固体饮料：作为主要成分或辅料，添加量为产品总重的 3%-5%，需结合其他原料混合后使用；

• 乳制品：添加至酸奶、乳饮料中，增强口感，添加量为 1%-3%，需根据产品类型调整；

• 烘焙食品：面包、蛋糕中添加雪莲果粉，提升风味，添加量为 2%-5%，需根据产品质地需求调整；

• 休闲食品：作为配料添加至膨化食品、调味品中，添加量为 3%-5%，需根据配方调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为功能性辅料，用于纸张、塑料等工业产品的制造；

• 纸张制造中作为填充剂，提升纸张强度与韧性；

• 塑料制品中作为辅助添加剂，改善产品环保性。

• 用法用量：

• 纸张制造：添加量为纸浆重量的 2%-5%，需根据纸张类型调整；

• 塑料制品：添加量为 1%-3%，需结合工艺条件使用。

3. 化工领域

• 用途：

• 作为天然成分，用于化妆品、洗涤剂等化工产品的辅助成分；

• 化妆品中作为保湿剂、滋润剂，提供柔和的肤感；

• 洗涤剂中作为天然表面活性剂，提升清洁性能。

• 用法用量：

• 化妆品：添加量为产品总重的 1%-3%，需根据配方调整；

• 洗涤剂：添加量为 0.5%-1%，需结合其他原料混合后使用。

4. 纺织行业

• 用途：

• 作为天然染料或助剂，为纺织品提供淡色系染色效果；

• 作为功能性添加剂，提升织物抗静电或柔顺性能。

• 用法用量：

• 染色工艺：用量一般为织物重量的 0.5%-2%，具体取决于染色深度与纤维类型；

• 功能性纺织品加工：添加量为纤维重量的 1%-3%，需结合工艺条件使用。

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