砂仁粉

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砂仁粉的CAS号与分子式

砂仁粉是姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实研磨制成的粉末，属于天然混合物，无统一CAS号。其提取物可能标注不同编号，如 9012-76-4（部分提取物）或 6926-14-3（特定提取物），但这些编号仅代表提取物成分，非砂仁粉整体。由于成分复杂（含挥发油、萜类、黄酮类等），无固定分子式。

砂仁粉在各行业的应用与用法用量

食品添加剂领域

砂仁粉具有浓郁的辛香气味，是食品工业中常用的天然香料，适用于以下场景：

• 肉制品加工：作为去腥增香剂，用于腌制榨菜、熏烤肉、鸡、鸭等，可掩盖异味并增添清凉风味。每公斤原料肉建议添加 1000-2000毫克 砂仁粉，根据口味需求调整。

• 焙烤食品：用于制作糕点、面包等，提升香气层次。每公斤面粉建议添加 2000-30000毫克 砂仁粉（或砂仁精油），具体用量依产品特性决定。

• 调味料与腌渍品：作为火锅底料、卤料、调味料的核心成分，赋予产品独特香气。每升汤底或每公斤腌渍品建议添加 15-50毫克 砂仁粉，根据配方调整。

• 冰淇淋与糖果：少量添加可赋予产品清凉口感。每公斤冰淇淋或糖果建议添加 5-10毫克 砂仁粉，需避免掩盖其他原料风味。

工业领域

砂仁粉在工业领域的应用较少，但可探索以下方向：

• 日化产品：作为香精成分，用于香皂、清洁剂等产品的调香，提供天然香气。香精添加量占总配方的 0.1%-0.5%，具体依产品类型调整。

• 涂料与油漆：作为添加剂，赋予产品特殊香气或改善施工性能。添加量需通过试验确定，通常较低，需均匀混合。

化工领域

砂仁粉在化工领域的应用尚处于研究阶段，潜在用途包括：

• 特殊化工产品：作为防腐剂、抗氧化剂的原料，或用于制作涂料、油漆等。具体用量需根据产品特性和需求确定，建议在使用前进行试验。

• 化学反应催化剂：探索作为某些化学反应的催化剂或原料替代品（需进一步研究验证），用量需根据反应条件优化。

纺织行业

砂仁粉在纺织行业的应用较少，但可探索以下方向：

• 功能性整理：赋予纺织品特定香气或改善穿着舒适性。具体用法和用量需根据纺织品种类、生产工艺和产品特性确定，目前尚无标准用量。

• 研究阶段应用：未来或可开发为天然抗菌剂或抗静电剂（需结合其他助剂使用），但需进一步研究和验证。

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