薄荷醇

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薄荷醇的基础信息

• CAS号：89-78-1

• 分子式：C₁₀H₂₀O

• 分子量：156.27

各行业用途、用法及用量说明

1. 食品添加剂领域

• 糖果：0.054%~0.1%（按总重量计），用于薄荷糖、胶姆糖等。

• 饮料：0.054%~0.1%，用于清凉饮料、茶饮料等。

• 冰淇淋：0.054%~0.1%，提供清凉口感。

• 其他食品：根据风味需求调整，通常不超过0.1%。

• 直接添加：按生产需求直接加入食品中，搅拌均匀。

• 预混合：先与油类、香精或其他辅料混合后，再加入食品中。

• 用途：
  薄荷醇作为食用香料，广泛用于清凉型食品的赋香。可配制薄荷型香精，用于糖果（如薄荷糖、胶姆糖）、饮料（如碳酸饮料、茶饮料）、冰淇淋等，提供清凉香气和风味。

• 用法：

• 用量：

2. 工业领域

• 直接添加：按比例加入产品中，搅拌均匀。

• 溶解后使用：可预先溶于水或有机溶剂，再按比例加入产品。

• 空气清新剂：利用其清凉香气，改善空气环境。

• 香氛产品：用于制作香水、香氛蜡烛、车载香薰等，提供薄荷香气。

• 塑料、橡胶等遮味加香：掩盖材料本身的气味，提升产品接受度。

• 用途：

• 用法：

• 用量：
  需根据产品特性和工艺要求确定，目前尚无统一标准。

3. 化工领域

• 香精合成：根据香精配方和风味需求调整。

• 化学反应中间体：需根据反应需求和产品特性调整。

• 防细菌黏附剂：当薄荷醇和丙烯酸酐物质的量比为2:1，反应温度为70℃，反应时间为5小时时，酯化率可达70.9%，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的防细菌黏附效果较好。

• 香精合成：作为原料，用于调制薄荷、薰衣草、玫瑰等香精。

• 化学反应中间体：参与特定化学合成，如制备酯类、醚类化合物（需根据反应需求确定）。

• 防细菌黏附剂：通过酯化反应接枝到丙烯酸酐上，生成含薄荷醇防细菌黏附侧链的聚丙烯酸酯共聚物，用于棉织物处理，赋予防细菌黏附效果。

• 用途：

• 用法：
  根据具体的化学反应和工艺要求确定，可能涉及溶解、混合或催化等步骤。

• 用量：

4. 纺织行业

• 香氛织物：需根据纺织品种类和生产工艺确定，目前尚无固定范围。

• 防细菌黏附整理：当整理液用量为20克/升时，整理棉织物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的防细菌黏附率较高。

• 浸轧或喷涂：将薄荷醇溶解于水或有机溶剂后，通过浸轧或喷涂工艺附着于织物表面。

• 添加到纺织助剂中：根据工艺需求，将其添加到纺织助剂中，控制浓度和温度以避免织物僵硬。

• 香氛织物：通过浸轧或喷涂工艺，使织物带有薄荷香气。

• 功能性纺织品：利用薄荷醇的防细菌黏附特性，提升织物的附加值（需进一步研究）。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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