N-乙酰-DL-亮氨酸

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N-乙酰-DL-亮氨酸的CAS号与分子式

• CAS号：99-15-0

• 分子式：C₈H₁₅NO₃

N-乙酰-DL-亮氨酸在各行业的应用说明

食品添加剂领域

• 用途：
  N-乙酰-DL-亮氨酸在食品工业中可用作风味增强剂，提升食品的鲜味和风味。它适用于肉类、海鲜制品以及调味品（如酱油、味精等）的生产。

• 用法与用量：
  具体用量需根据食品类型和风味需求确定。通常，在肉类和海鲜制品中的添加量为0.1~0.5克/千克；在调味品中的添加量为0.1%~0.5%。

工业领域

• 用途：
  N-乙酰-DL-亮氨酸可作为某些化学反应的原料或中间体，参与合成过程。它可用于生产农药、精细化学品等工业产品。

• 用法与用量：
  用量根据具体化学反应和工艺条件确定。通常需考虑反应物配比、反应温度、压力、催化剂种类和用量等因素，以确保反应顺利进行和产品优质产出。

化工领域

• 用途：
  N-乙酰-DL-亮氨酸是重要的有机中间体，可用于合成其他有价值的化学品，如生物碱、肽类激素等。

• 用法与用量：
  具体用量和用法根据所需产品的种类、生产工艺和市场需求确定。通常需进行小试和中试，以确定反应条件和产品纯度。

纺织行业

• 用途：
  N-乙酰-DL-亮氨酸在纺织行业的应用相对较少提及，但理论上可能作为纺织品的整理剂或助剂使用，用于改善纺织品的性能或赋予其特殊功能。

• 用法与用量：
  目前关于其在纺织行业中的具体应用方式和效果的研究较少，尚无明确的公开信息。若未来有相关应用出现，建议根据纺织品的种类、预期效果以及处理工艺进行小试和中试，以确定最佳用量和使用方法。

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