寡肽-1

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寡肽-1的CAS号、分子式及多领域应用指南

CAS号与分子式

寡肽-1的CAS号存在两种常见登记：72957-37-0（应用更普遍）和623172-56-5。其分子式为 C₁₄H₂₄N₆O₄，分子量约为 340.38-340.80 g/mol，化学结构由甘氨酸、组氨酸和赖氨酸通过肽键连接而成，属于人工合成三肽。

食品添加剂领域

• 用途：
  作为食品成分的稳定剂或辅助成分，用于延长食品保质期或改善加工性能。其稳定性可减少食品在储存和加工过程中的成分变化，例如延缓成分氧化或减少质地变化。

• 用法：
  以白色粉末形式直接添加至食品原料中，混合均匀后加工；或溶解于水后混合使用。

• 用量：
  根据食品种类和配方调整，一般建议添加量为 0.01%-0.5%（质量分数）。例如：

• 乳制品中添加 0.05% 可延缓成分氧化；

• 肉制品中添加 0.1% 可减少储存过程中的质地变化。

工业领域

• 用途：

• 制造生物基胶水、胶带或纸张，其粘附性和成膜性可增强产品的力学性能和耐久性。

• 开发环保型材料，如可降解包装膜或生物传感器，利用其生物相容性和可降解性。

• 用法：
  溶解或悬浮于适当溶剂后与其他原料混合，或通过共混、涂层等方式应用于材料表面。

• 用量：
  根据具体产品需求调整，一般建议添加量为 0.1%-2%（质量分数）。例如：

• 生物基材料中添加量可能为总质量的 5%；

• 制造纸张时添加可改善柔韧性和强度。

化工领域

• 用途：

• 作为催化剂或反应中间体，参与特定化学反应步骤；

• 制备环保型涂料或涂层，其稳定性可赋予产品自清洁功能，减少微生物附着和腐蚀风险；

• 在制备生物降解材料时添加可加速材料分解过程。

• 用法：
  根据具体的化学反应条件和工艺要求确定。

• 用量：
  需进一步研究和探索，目前无法给出具体数值，通常需通过实验优化。

纺织行业

• 用途：

• 开发新型环保整理剂，替代传统化学整理剂，减少纺织品在储存和使用过程中因环境因素导致的品质变化；

• 改善纤维的某些特性，如增强强度、耐磨性或抗静电性能。

• 用法：
  将寡肽-1溶解于适量水中，通过浸渍、喷涂或印刷等方式施加到纺织品上。

• 用量：
  根据纺织品种类、用途和性能要求确定，一般需通过实验优化。例如：

• 纤维整理时整理液中添加量为 0.05%-0.3%（质量分数）；

• 涂层材料中添加量为总质量的 0.5%-2%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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