LZ1抗菌肽

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LZ1抗菌肽的CAS号、分子式及多领域应用指南

CAS号与分子式

LZ1抗菌肽的CAS号为 1423743-97-8，分子式为 C₁₁₃H₁₆₇N₃₃O₁₅，分子量为 2228.77 Da，等电点为 12.05。其氨基酸序列为：Val-Lys-Arg-Trp-Lys-Lys-Trp-Trp-Arg-Lys-Trp-Lys-Lys-Trp-Val-NH₂（缬氨酸-赖氨酸-精氨酸-色氨酸-赖氨酸-赖氨酸-色氨酸-色氨酸-精氨酸-赖氨酸-色氨酸-赖氨酸-赖氨酸-色氨酸-缬氨酸-NH₂）。

食品添加剂领域

• 用途：
  作为食品防腐剂或保鲜剂，利用其广谱特性抑制食品加工及储存过程中滋生的有害微生物，减少食品变质风险。

• 用法：
  以白色固体粉末形式直接添加至食品中，或通过水溶解后混合。

• 用量：
  根据食品种类和配方调整，一般建议添加量为 0.01%-0.5%（质量分数）。例如：

• 肉制品中添加可抑制腐败菌生长；

• 乳制品中添加可延长货架期；

• 饮料中添加可保持口感稳定性。

工业领域

• 用途：
  用于制造生物基胶水、胶带、纸张及纤维素制品。其粘附性和成膜性可增强产品的力学性能和耐久性，同时减少化学添加剂的使用。

• 用法：
  通过溶解或悬浮在适当的溶剂中，然后添加到工业产品中。

• 用量：
  根据具体产品需求调整，一般建议添加量为 0.1%-2%（质量分数）。例如：

• 制造纸张时添加可改善柔韧性和强度；

• 制造胶水时添加可提升粘性。

化工领域

• 用途：
  用于制备环保型涂料、涂层或生物降解材料。其抗菌特性可赋予产品自清洁功能，减少微生物附着和腐蚀风险。

• 用法：
  根据化学反应和工艺要求确定具体用法。

• 用量：
  需通过实验优化，目前无法给出统一数值。例如：

• 涂料中添加量可能为总质量的 0.5%-3%；

• 制备生物降解材料时添加可加速材料分解过程。

纺织行业

• 用途：
  用于开发新型环保整理剂，替代传统的化学抗菌剂。其抗菌特性可赋予纺织品自清洁功能，减少微生物滋生和异味产生。

• 用法：
  将LZ1抗菌肽溶解在适当的溶剂中，然后通过浸染、轧染等方式施加到纺织品上。

• 用量：
  根据纺织品的种类和工艺要求确定，一般需通过实验优化。例如：

• 棉麻织物染色中添加可改善织物的耐久性和舒适性；

• 合成纤维织物中添加量可能为总质量的 0.1%-1%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。