绿豆蛋白肽

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绿豆蛋白肽的CAS号、分子式及多领域应用指南

CAS号

绿豆蛋白肽的CAS号因提取方法、纯度或生产工艺差异存在多个记录，常见编号包括：

• 56-69-9

• 9000-30-0

• 9063-38-1
  具体编号需以产品说明书或供应商提供的信息为准。

分子式

绿豆蛋白肽是由多个氨基酸通过肽键连接而成的混合物，其分子式并非固定不变，而是因氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同而有所变化。通常，其分子量范围在 800-2500 Da 之间，无法用单一分子式表示。示例性表示为 (C、H、O、N等)ₙ，其中 n 代表氨基酸的数量。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，补充食品中的氨基酸和小分子肽，适用于乳制品（如酸奶、奶酪）、饮料（如果汁、蛋白饮料）、烘焙食品（如面包、饼干）等。

• 作为食品加工助剂，用于特定发酵工艺（如酱油、豆豉发酵）的氮源补充。

• 用法：

• 以粉末形式直接添加到食品原料中，混合均匀后进行加工制作。

• 用量：

• 营养强化：添加量为食品总质量的 0.1%-1%（以蛋白质计，需符合食品安全标准）。

• 加工助剂：用量通常为 0.05%-0.2%（质量分数），需结合工艺验证。

工业领域

• 用途：

• 作为生物发酵培养基的营养成分，用于酶制剂、抗生素等生产（提供微生物生长所需的氮源）。

• 作为表面活性剂或乳化剂的中间体，用于化妆品、清洁剂等产品的配方（利用其两亲性结构）。

• 用法：

• 根据工业产品特性和工艺要求，将绿豆蛋白肽添加到相应产品中。

• 用量：

• 发酵培养基：添加量为培养基总质量的 1%-5%（需根据菌种营养需求调整）。

• 表面活性剂合成：投料量为反应体系质量的 5%-15%（需根据化学计量比优化）。

化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）或特殊功能材料。

• 作为水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。

• 用法：

• 将绿豆蛋白肽作为原料或添加剂参与到化学合成反应中。

• 用量：

• 合成中间体：投料比例需根据化学反应计量比确定（例如合成聚肽材料时，占比可能为 10%-30%）。

• 水处理：投加量为 10-30 ppm（以废水体积计）。

纺织行业

• 用途：

• 作为纺织助剂成分，用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升（肽链可与纤维表面结合，减少摩擦电荷）。

• 作为功能性涂层材料的组分，用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。

• 用法：

• 将绿豆蛋白肽应用于纺织品的加工过程中，如染色、印花或后整理等。

• 用量：

• 纤维整理：整理液中的添加量为 0.1%-0.5%（质量分数，需实验验证效果）。

• 涂层材料：添加量为涂层总质量的 1%-3%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。