甘氨酸硒厂家

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甘氨酸硒的CAS号、分子式及行业应用信息

CAS号

甘氨酸硒的CAS号存在两种常见表述：

1. 94-93-9：适用于食品级甘氨酸硒，强调其作为营养强化剂的用途。

2. 56-40-6：部分资料中用于标注其核心有机基团（甘氨酸骨架），但需注意该编号可能与其他化合物存在交叉，需结合分子式确认。
   实际应用中，建议以供应商提供的检测报告或产品标签为准。

分子式

甘氨酸硒的分子式因结构差异存在两种表述：

1. 简化结构式：C₂H₅NO₂（部分资料标注为含硒结构，但核心有机基团为甘氨酸骨架）。

2. 扩展结构式：Se(H₂NCH₂COO)₄·2H₂O（分子量约411.18），反映其与硒的配位结构及结晶水含量。
   具体分子式需根据产品纯度及结晶形态确定。

食品添加剂领域

1. 用途：

• 作为营养强化剂，补充食品中的硒元素（硒是动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素）。

• 作为抗氧化剂，利用其金属螯合作用延长食品保质期（如添加于奶油、干酪、人造奶油中可延长保存期3-4倍）。

• 作为防腐剂，对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用（可用于鱼糜制品、花生酱等，添加量1%-2%）。

2. 用法：

• 直接以固体形式添加至食品中，或溶解于水后配制成溶液使用。

• 在焙烤食品中，可与葡萄糖混合添加以稳定猪油（如添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%）。

• 在速煮面用的小麦粉中添加0.1%-0.5%，可同时起调味作用。

3. 用量：

• 需符合食品安全标准（如重金属含量、微生物指标等），具体用量需通过实验室测试确定。

• 在盐腌品中添加量为0.3%-0.7%，酸渍品中为0.05%-0.5%。

工业领域

1. 用途：

• 作为光敏材料或电解锰行业催化剂，参与特定化学反应过程。

• 作为氮肥工业中的无毒脱碳剂，辅助提升生产效率。

2. 用法：

• 根据工艺需求配制成特定溶液或混合物使用。

3. 用量：

• 需根据目标产物的合成需求和反应条件确定，并通过小试验证可行性。

化工领域

1. 用途：

• 作为生化试剂，用于有机合成或材料改性。

• 作为助剂，辅助提升洗涤效果或改善其他化工产品的性能。

2. 用法：

• 依据化学反应方程式或实验指南配制溶液，避免过量导致副反应。

3. 用量：

• 根据目标产物的合成需求和反应条件确定，需通过实验室测试优化比例。

纺织行业

1. 用途：

• 理论上，甘氨酸硒的温和性和表面活性特性可能使其在某些纺织品处理过程中有潜在用途，如作为助剂提升染色均匀性或赋予纺织品特定性能（需避免功能性描述）。

2. 用法：

• 若未来在纺织行业得到应用，可能需将甘氨酸硒配制成溶液或与其他化学品混合后使用。

3. 用量：

• 目前尚无统一标准，具体用量需根据纺织品的特性和需求确定，需通过实验室测试或小试确定范围。

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