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3-岩藻糖基乳糖（3-FL）的CAS号、分子式及行业应用规范

CAS号与分子式

• CAS号：41312-47-4

• 分子式：C₁₈H₃₂O₁₅

• 分子量：488.44 g/mol

• 结构式：由岩藻糖（Fucose）与乳糖（Lactose）通过α-1,3糖苷键连接而成的二糖。

食品添加剂领域

1. 婴幼儿配方食品

• 欧盟拟将婴幼儿食品中的摄入量从0.9 g/L提高至1.75 g/L。

• 特殊医疗食品中，最高摄入量拟从0.9 g/L或g/kg提高至1.75 g/L或g/kg。

• 用途：作为母乳低聚糖（HMOs）的核心成分，模拟母乳中的营养结构。

• 用法用量：

2. 普通食品

• 用于除婴幼儿外的普通人群食用的食品时，摄入量从3克/天提高至4克/天。

• 饮料中可能添加0.5～2 g/L（以干物质计），具体用量需根据产品特性及工艺需求确定。

• 用途：用于乳制品（如酸奶、奶酪）、饮料（如果汁、运动饮料）中作为膳食补充剂。

• 用法用量：

3. 特殊医学用途配方食品

• 欧盟拟将特殊医疗食品中最高摄入量从0.9 g/L或g/kg提高至1.75 g/L或g/kg。

• 用途：用于特定人群的营养支持。

• 用法用量：

工业领域

1. 生物发酵过程

• 用量根据菌株特性和发酵条件调整，通常需通过实验优化确定最佳浓度。

• 用途：作为碳源或诱导剂参与微生物代谢。

• 用法用量：

2. 功能性工业产品

• 添加量根据产品性能需求及工艺要求确定，通常为总配方的1%～8%。

• 用途：用于制备生物可降解塑料等环保材料。

• 用法用量：

3. 动物营养补充剂

• 添加量根据动物种类、生长阶段及营养需求确定，通常为饲料总配方的0.5%～5%。

• 用途：用于生产饲料添加剂，优化动物营养结构。

• 用法用量：

化工领域

1. 表面活性剂

• 添加量根据产品的特性和生产工艺确定，可能根据所需的功能和效果进行调整。

• 用途：在化妆品、制药和油漆等行业中作为表面活性剂、乳化剂或稳定剂使用。

• 用法用量：

2. 合成中间体

• 用量根据目标产物和反应条件确定，例如在合成衍生物时，其用量可能根据反应路径和产率要求调整。

• 用途：作为合成其他化合物的中间体或原料，用于制备生物材料、表面活性剂等。

• 用法用量：

3. 化妆品原料

• 添加量根据产品配方需求及化妆品法规确定，通常为总配方的0.1%～3%。

• 用途：用于合成保湿剂、乳化剂等，利用其成膜性、乳化性及生物相容性。

• 用法用量：

纺织行业

1. 纺织品处理

• 添加量根据纺织品材质和整理工艺调整，通常需通过实验优化确定最佳浓度和处理条件。

• 用途：作为功能性整理剂的成分，赋予纺织品特定性能（如柔软度、吸湿性）。

• 用法用量：

2. 纺织品助剂

• 若用于纺织品助剂，3-FL的添加量需根据织物的种类、材质和工艺要求确定，目前无统一标准，通常为助剂配方中的辅助组分（占比≤1%）。

• 用途：作为纺织品的助剂或染料成分，用于改善织物的性能或赋予其特殊的功能性（如抗静电、防霉、柔软性）。

• 用法用量：

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