柿子提取物

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柿子提取物的CAS号与分子式

柿子提取物的CAS号因具体成分和提取部位不同而有所差异，常见的柿（DIOSPYROS KAKI）果提取物CAS号为 91721-74-3。若提取物主要成分为柿子单宁酸，则CAS号为 1401-55-4，分子式为 C76H52O46。由于柿子提取物为混合物，包含蔗糖、果糖、瓜氨酸、鞣质、黄酮类化合物、多糖等成分，无法用单一分子式完全表征。

各行业应用及用法用量

食品添加剂领域

柿子提取物可用作天然香料、风味调节剂或天然色素，为食品提供独特香气、风味及浅黄色至棕黄色色泽。

• 天然香料或风味调节剂：

• 饮料：0.05%~0.5%（以提取物质量占产品总质量计）

• 烘焙食品：0.1%~1%

• 调味品：0.05%~0.3%

• 用途：用于饮料、烘焙食品、调味品等。

• 用法：直接添加至食品配方中，或溶解后与其他原料混合。

• 用量：

• 天然色素：

• 用途：为食品提供浅黄色至棕黄色色泽。

• 用法：溶解后与其他原料混合均匀。

• 用量：0.01%~0.2%（根据食品种类和所需色彩调整）

• 果蔬粉、速溶饮品原料：

• 用途：用于制作果蔬粉、速溶饮品等。

• 用法：直接复配或溶解后使用。

• 用量：按产品配方需求添加，通常为 1%~10%

工业领域

柿子提取物在工业领域的应用包括废水处理、可降解包装材料制备等。

• 废水处理：

• 用途：去除放射性金属离子（如FD青柿汁提取物中的单宁成分可通过络合作用实现）。

• 用法：与其他工业原料复配使用。

• 用量：0.1%~5%（以提取物质量占处理材料总质量计，根据废水成分测试确定）

• 可降解包装材料制备：

• 用途：利用其抗氧化特性延长材料使用寿命。

• 用法：与其他工业原料复配使用。

• 用量****：0.1%~3%（以提取物质量占材料总质量计，根据材料性能测试确定）

化工领域

柿子提取物在化工领域的应用包括香料合成、洗涤剂及乳化剂生产等。

• 香料合成：

• 用途：参与合成具有植物香气的香料。

• 用法：与其他化工原料复配使用。

• 用量：根据香料类型和合成工艺确定，需通过实验验证。

• 洗涤剂、乳化剂生产：

• 用途：提升产品性能。

• 用法：添加至化工产品配方中。

• 用量****：1%~5%（按配方需求添加）

纺织行业

柿子提取物在纺织行业的应用包括纺织品染色及整理工艺。

• 纺织品染色：

• 用途：赋予纺织品自然色泽。

• 用法：溶解后与其他原料混合均匀，用于染色工艺。

• 用量：2%~10%（按染色工艺需求添加）

• 纺织品整理：

• 用途：提升纺织品的手感和耐用性。

• 用法：添加至整理液中，用于纺织品整理工艺。

• 用量：1%~3%（以提取物质量占纺织品重量计）

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