紫苏粉

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紫苏粉的CAS号与分子式

紫苏粉暂无统一CAS号，部分产品标注其核心成分紫苏提取物（Perilla extract）的CAS编号为 84775-83-7，但该编号通常指向特定配方或衍生物。另有记录显示，紫苏中化学成分T-Cadinol的CAS号为 5937-11-1，分子式为 C₁₅H₂₆O。由于紫苏粉成分复杂，含多糖、黄酮类、天然色素等，且原料来源和加工工艺存在差异，因此无固定分子式。

紫苏粉在各行业的应用

食品添加剂领域

1. 用途
   紫苏粉具有独特的芳香气息，可为烘焙食品（如面包、饼干）、糖果、饮料、酸奶、冰淇淋等提供紫苏特有的清香风味。同时，其天然色素成分可为食品提供淡紫色至深紫色的色泽，适用于糕点、糖果、饮料等品类。

2. 用法与用量

• 风味增强：添加量需根据食品类型和配方调整。例如，烘焙食品中建议添加量为 0.5%~2%；饮料中可添加 0.1%~0.5% 以调节风味；糖果中添加 1%~3% 可增强香气。

• 天然色素：添加量需根据食品颜色需求确定，一般建议为 0.1%~1%。例如，糕点中添加 0.5% 可获得柔和的紫色；饮料中添加 0.2%~0.5% 可调节颜色深浅。

工业领域

1. 用途
   紫苏粉中的天然成分可用于制备环保型油漆或涂料，提供特定的色泽或性能；也可作为润滑油的添加剂，改善润滑性能或提供抗氧化作用。

2. 用法与用量

• 环保涂料：添加量需根据产品配方和工艺要求调整，一般不超过总质量的 3%。

• 润滑油添加剂：具体用量需根据润滑油类型和性能需求确定，一般不超过 5%。

化工领域

1. 用途
   紫苏粉中的多酚类、黄酮类等成分具有抗氧化作用，可用于制备化妆品、塑料、橡胶等产品的抗氧化剂；其某些成分可能作为化学反应的原料或中间体，用于制备特定的化学品或材料。

2. 用法与用量

• 抗氧化剂：添加量需根据产品配方和工艺要求调整。例如，化妆品中建议添加量为 0.1%~1%；塑料中添加 0.5%~2% 可提升耐老化性能。

• 化学反应原料：具体用量需根据化学反应的种类和条件确定，建议通过小试实验明确添加量和使用方法。

纺织行业

1. 用途
   紫苏粉可作为天然染料，为纺织品提供淡紫色至深紫色的色泽，适用于棉、麻、丝等天然纤维的染色；其某些成分可能具有防霉等性能，可用于纺织品的后整理，提升产品的品质。

2. 用法与用量

• 染色：具体用量需根据纤维类型和染色需求确定。例如，棉织物染色中添加 1%~3% 可获得理想效果；丝绸染色中添加 0.5%~2% 可调节颜色深浅。

• 后整理：添加量需根据纺织品种类和工艺要求调整，一般不超过总质量的 3%。

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