木姜叶柯粉

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木姜叶柯粉的CAS号与分子式

木姜叶柯粉为植物提取物，其成分复杂，包含多种黄酮类、多酚类化合物，无单一CAS号及分子式。不过，其核心成分三叶苷的CAS号为4192-90-9，分子式为C₂₁H₂₄O₁₀，可作为木姜叶柯粉的特征成分参考。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

木姜叶柯粉因其天然甜味和风味特性，被广泛应用于食品工业：

• 饮料：木姜叶柯粉具有较好的水溶性，可与水、果汁、茶等混合，用于制作特色饮品。通常添加量为饮品总重的0.1%-5%，具体用量可根据产品特性和风味需求调整。例如，茶饮料建议添加量为0.05%-0.5%，需结合pH值及温度条件优化溶解性。

• 烘焙食品：木姜叶柯粉可用于面包、糕点等烘焙食品中，提供独特风味。建议添加量为干性原料（如面粉）总重的1%-3%，在混合阶段加入并搅拌均匀。例如，饼干建议添加量为0.5%-3%，需注意粉末流动性对产品均匀性的影响。

• 调味品：木姜叶柯粉可用于酱料、汤料等调味品中，提升风味层次。建议添加量为调味品总重的0.1%-0.5%，在后期调配时加入并搅拌均匀。

• 其他食品：木姜叶柯粉还可用于糖果、口含片等食品中。例如，木姜叶柯口含片提取物用量为10%，与乳糖-甘露醇、柠檬酸钠等辅料复配使用；木姜叶柯饼干提取物用量为1.5%-2.0%，与植物油、玉米淀粉等原料混合后烘烤。

工业领域

木姜叶柯粉在工业中可作为原料，用于制作环保型产品或功能性材料：

• 环保型包装材料：木姜叶柯粉可与可降解树脂混合后，经高温熔融、挤出成型，制作环保包装材料。添加量建议为总重的10%-15%，可降低成本并提升环保特性。

• 功能性复合材料：木姜叶柯粉可与其他纤维材料、树脂混合后模压成型，制作功能性复合材料。添加量建议为总重的5%-10%，可改善材料柔韧性或吸湿性。

• 造纸工业：木姜叶柯粉中的多糖成分可用于制造纸张、壁纸等，具有可再生、无毒的特点。在造纸工业中的添加量需根据纸张类型及质量要求确定，一般不超过30%。

化工领域

木姜叶柯粉在化工领域的应用尚在研究和开发阶段，其独特的化学性质可能为某些化学反应提供新的可能性：

• 潜在应用：木姜叶柯粉可作为化工原料，参与特定化学反应或工艺。例如，利用其多糖成分的乳化作用，制备乳液类化工产品；或作为涂料添加剂，提高产品的稳定性和耐久性，可能通过螯合金属离子减少沉淀。

• 具体用法与用量：需根据化工产品的特性和工艺要求来确定。例如，天然乳化剂建议添加量为0.1%-1%（按产品重量计），需与其他表面活性剂混合后使用；涂料添加剂建议添加量为0.1%-3%（按产品重量计），需符合化工产品安全标准，并通过粘度测试验证流平性。

纺织行业

木姜叶柯粉在纺织行业的应用相对较少，但基于其天然色素和香气成分，未来或许可以在纺织品制造中得到应用：

• 潜在应用：木姜叶柯粉可用于纺织品的染色、整理或功能性添加。例如，利用其色素成分作为天然染料，为纺织品提供淡黄色至棕黄色色泽；或利用其多糖成分作为织物整理剂，提升抗静电性或柔软度。

• 具体用法与用量：根据纺织品的种类、染色工艺和功能性需求，将木姜叶柯粉加入到整理液中，对纺织品进行处理。例如，天然染料染液浓度建议为5%-10%（owf，对织物重量），需根据织物类型及目标色泽调整；功能整理剂将提取物喷涂于织物表面或通过浸轧工艺处理，建议添加量为1%-3%，需根据面料特性及处理效果确定。

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