肉蔻粉

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肉蔻粉的CAS号与分子式

肉蔻粉作为天然植物提取物，其成分复杂且包含多种化合物，因此无统一CAS号；同时，由于成分多样性，无固定分子式。

行业应用与规范用量

食品添加剂领域

1. 用途：

• 肉蔻粉广泛用于烘焙食品（如面包、糕点）、肉制品、调味沙司、咖喱粉、甜点、布丁等，为食品增添独特香气和口感。

• 在咖啡、茶等饮品中，可提升风味层次。

2. 用法用量：

• 烘焙食品：建议添加量为面粉重量的 0.01%-0.02%，与面粉混合均匀后使用。

• 肉制品与调味品：根据产品风味需求，建议添加量为食材重量的 0.5%-2%，需通过试验确定具体比例。

• 饮品：每升饮品建议添加 0.1-0.5克，需充分搅拌溶解。

工业领域

1. 用途：

• 作为香精、香料的原料，用于制造日化产品（如香皂、清洁剂）或工业调味品。

• 在涂料、油漆等产品的配方中，可能用于调节气味或提供天然香气。

2. 用法用量：

• 香精香料制造：建议添加量为总配方的 0.1%-0.5%，需根据产品特性调整。

• 涂料与油漆：每千克原料建议添加 1-5克，需通过试验验证稳定性。

化工领域

1. 用途：

• 探索性应用中，肉蔻粉中的某些成分可能具有抗氧化或稳定性能，可用于化工产品的配方优化。

• 作为潜在的反应原料或助剂，需进一步研究验证。

2. 用法用量：

• 抗氧化剂：建议添加量为化工产品总质量的 0.01%-0.1%，需通过实验确定具体比例。

• 反应原料：按化学计量比投入，通常为反应物总质量的 1%-3%，需结合工艺条件优化。

纺织行业

1. 用途：

• 未来可能探索用于纺织品的功能性整理，如赋予织物天然香气或改善穿着舒适性。

• 作为添加剂，可能用于调节纺织助剂的香气或性能。

2. 用法用量：

• 功能性整理：整理液浓度建议控制在 0.1%-0.3%，通过浸轧或喷涂工艺施加。

• 纺织助剂：每千克助剂建议添加 0.5-2克，需根据产品特性调整。

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