鼠尾草酸

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鼠尾草酸的CAS号与分子式

鼠尾草酸的CAS号为 3650-09-7，分子式为 C₂₀H₂₈O₄，分子量为 332.43。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 用途：

• 作为天然抗氧化剂，适用于油脂及含脂食品的保鲜保质，可阻止或延缓油脂或含油食品的氧化，提高食品稳定性。

• 适用于动植物油脂、深海鱼油、DHA、EPA、AA、婴幼儿和中老年营养粉、烘焙食品、油炸食品、水产畜类肉制品、调味品、高级糖果等。

2. 用法：

• 在添加到脂制品之前，可在搅拌和加热的条件下迅速溶解。

• 与有机酸配合使用有增效作用。

3. 用量：

• 坚果酱、加工坚果、烘焙制品、调味料及调味酱：200 mg/kg 以下（以油脂含量计）。

• 口香糖及泡泡糖、加工蛋制品、仿鱼卵制品、脱水马铃薯：200 mg/kg 以下。

• 油脂含量10%以上之水产品、油脂含量10%以上肉制品（排除干制香肠）、脱水肉品：150 mg/kg 以下（以油脂含量计）。

• 干制香肠、人造奶油及油脂抹酱：100 mg/kg 以下（以油脂含量计）。

• 食用油脂（排除初榨油、橄榄油及橄榄粕油）、植物性烤盘油，以及以马铃薯、谷类及淀粉制之零食：50 mg/kg 以下（以油脂含量计）。

• 参考用量为食品质量的 0.02%-0.1%，具体根据产品类型和工艺要求调整。

• 不同食品中的限量（以鼠尾草酸及鼠尾草酚总量计）：

工业领域

1. 用途：

• 作为抗氧化剂和稳定剂，延缓塑料、橡胶等高分子材料的老化。

• 作为金属加工液的稳定剂，防止金属离子催化氧化。

2. 用法：

• 与高分子材料或金属加工液混合均匀。

3. 用量：

• 塑料、橡胶等高分子材料：通常为体系质量的 0.01%-0.05%。

• 金属加工液：用量根据具体工艺需求确定。

化工领域

1. 用途：

• 作为化妆品（如洗发水、护肤品）的抗氧化剂，延长产品保质期。

• 作为生物农药的原料或添加剂，提供抗氧化保护。

2. 用法：

• 与化妆品原料或生物农药配方混合均匀。

3. 用量：

• 化妆品：通常为体系质量的 0.005%-0.02%。

• 生物农药：用量根据具体配方和工艺要求确定。

纺织行业

1. 用途：

• 作为纺织助剂（如油剂、整理剂）的抗氧化剂，防止油脂成分氧化导致织物手感变差。

• 作为储存稳定剂，延缓染料或助剂的氧化变质。

2. 用法：

• 添加至纺织助剂或染料配方中。

3. 用量：

• 根据纺织工艺调整，通常为处理液质量的 0.001%-0.01%（如油剂配方中约 0.005%-0.01%，染料配方中约 0.005%-0.02%）。

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