L-丙氨酸L-谷氨酰胺 新品

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L-丙氨酰-L-谷氨酰胺的基础信息

• CAS号：39537-23-0

• 分子式：C₈H₁₅N₃O₄

各行业应用及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 营养增补剂：作为氨基酸成分，用于补充食品中特定氨基酸的含量。

• 风味调节剂：在调味料中，可与其他增味剂（如核苷酸）协同作用，改善食品风味。

• 酸味矫正剂：改善有机酸的酸味，使口感更柔和。

• 用量：

• 具体添加量需根据食品种类、配方和工艺需求确定。

• 示例：在调味料中，添加量可为核苷酸用量的3-5倍；在腌制食品中，可按食盐量的5%-10%添加。

工业领域

• 用途：

• 手性合成中间体：用于合成其他氨基酸或生物活性分子的关键手性前体。

• 溶剂或催化剂：在特定化学反应中，可能作为溶剂或催化剂使用。

• 用量：

• 具体用量需根据工业生产需求和工艺条件确定。

• 示例：在合成其他氨基酸时，用量需根据目标产物的分子结构及反应路径设计。

化工领域

• 用途：

• 化合物制备：用于制备具有特定功能的化合物或材料，如树脂、表面活性剂等。

• 电镀行业：在电镀工艺中，可能作为添加剂或配位剂使用。

• 用量：

• 具体用量需根据化学反应需求和条件确定。

• 示例：在制备树脂时，用量需根据树脂的合成工艺和目标性能调整。

纺织行业

• 用途：

• 潜在应用：目前应用较少，但可能作为助剂用于改善纤维的柔软性、光泽度或染色性能。

• 用量：

• 具体用量需根据纺织行业的具体需求确定。

• 建议：在使用前咨询专业的纺织工程师或技术人员。

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