鲣鱼弹性蛋白肽

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鲣鱼弹性蛋白肽的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号与分子式

鲣鱼弹性蛋白肽的CAS号存在多个记录，其中较为常见的标注为 9064-67-9，部分产品可能标注具体成分如弹性蛋白肽的CAS号（如 9007-58-3）。其分子式因氨基酸序列的多样性无法统一，通常以混合物形式存在，分子量范围涵盖数百至数千道尔顿，多数产品分子量集中在 500道尔顿以下。

食品添加剂领域

用途：

• 作为营养强化剂或质构改良剂，为乳制品（如酸奶、奶酪）、饮料（如果汁、蛋白饮料）、烘焙食品（如面包、饼干）、冷冻食品等品类提供天然蛋白质和氨基酸成分，优化营养结构。

• 适用于开发低分子量肽类食品，提升产品稳定性。

用法：

• 以粉末形式直接添加至食品中，或通过水、牛奶等液体溶解后混合。

用量：

• 建议添加量为食品总量的 0.01%~0.5%（例如：每千克食品添加0.1~5克），具体用量需结合产品稳定性和风味需求确定。

• 例如：

• 乳制品中可添加 0.1%~0.3% 的鲣鱼弹性蛋白肽溶液或粉末；

• 饮料中建议添加量为每升 0.1~0.5克。

工业领域

用途：

• 用作生物发酵培养基的营养成分，为酶制剂、抗生素等生产提供微生物生长所需的氮源。

• 作为表面活性剂或乳化剂的中间体，用于化妆品、清洁剂等产品的配方。

• 制备粘合剂、涂料、纸张增强剂等产品，提供粘合、增强和改善材料性能的作用。

用法：

• 根据具体工业需求，将鲣鱼弹性蛋白肽与其他原料按比例混合，在适当条件下进行反应或处理。

用量：

• 发酵培养基中添加量为培养基总质量的 0.5%~2%（需根据菌种营养需求调整）；

• 表面活性剂合成中投料量为反应体系质量的 5%~10%（需根据化学计量比优化）。

化工领域

用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）或特殊功能材料。

• 作为水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。

用法：

• 根据具体化学反应或工艺的需求，将鲣鱼弹性蛋白肽与其他化工原料按一定比例混合，并在适当的条件下进行反应或处理。

用量：

• 合成中间体时投料比例需根据化学反应计量比确定（例如合成聚肽材料时，占比可能为 5%~20%）；

• 水处理中投加量为 5~20 ppm（以废水体积计）。

纺织行业

用途：

• 理论上可作为纺织助剂成分，用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升（肽链可与纤维表面结合，减少摩擦电荷）。

• 作为功能性涂层材料的组分，用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。

用法：

• 将鲣鱼弹性蛋白肽溶解在适当的溶剂中，然后通过浸渍、喷涂或印刷等方式施加到纺织品上。

用量：

• 纤维整理中整理液中的添加量为整理液总质量的 0.05%~0.3%（需实验验证效果）；

• 涂层材料中添加量为涂层总质量的 0.5%~2%。

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