透明质酸钠

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透明质酸钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途

CAS号

透明质酸钠的CAS号为9067-32-7。

分子式

透明质酸钠的分子式为C₁₄H₂₂NNaO₁₁，也有说法为(C₁₄H₂₁NO₁₁)ₙ，它是D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的双糖单位糖胺聚糖。

简介

透明质酸钠是一种高分子量的亲水分子黏多糖，呈白色颗粒或粉末状固体，具有水溶性，在乙醇、丙酮或乙醚中不溶。它在水中溶胀成澄清的具有黏稠弹性的溶液，为一种非牛顿流体，黏稠度远大于生理盐水。透明质酸钠是透明质酸羧基与金属钠离子所成的盐，在自然界中广泛存在于动物和人体的生理活性物质中，如人皮肤、关节滑膜液、脐带、房水及眼玻璃体等。

性状

• 外观：白色颗粒或粉末状固体。

• 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇、丙酮或乙醚。

• 溶液性质：在水中溶胀成澄清的具有黏稠弹性的溶液，为非牛顿流体，黏稠度远大于生理盐水。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 透明质酸钠在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂和保湿剂。

• 它可以改善食品的质地和口感，同时保持食品的水分和稳定性。

• 用法用量：

• 具体用量需根据食品的种类、加工工艺以及当地的法规要求来确定。

• 一般来说，在饮料类产品中，其使用量可能在0.05%至0.5%之间；在乳制品中，作为稳定剂和胶凝剂，使用量可能在0.02%至0.1%之间；在烘焙食品如面包、蛋糕中，透明质酸钠可以用作保湿剂和软化剂，使用量也可能在0.05%至0.2%之间。

2. 工业领域

• 用途：

• 透明质酸钠在工业领域可用作润滑剂、涂料等产品的添加剂。

• 它可以减少机器部件之间的摩擦，提高机器的运转效率，同时提高产品的性能和稳定性。

• 用法用量：

• 具体用量需根据产品的种类、生产工艺以及应用场景来确定。

3. 化工领域

• 用途：

• 透明质酸钠是多种产品的原料，如化妆品、护肤品等。

• 其优良的保湿性能和生物相容性使其成为这些产品中的重要成分。

• 用法用量：

• 用量和用法通常根据产品的配方和生产工艺来确定。

• 在化妆品中，透明质酸钠的添加量会依据产品的需求和目标效果进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：

• 透明质酸钠在纺织行业主要用于纺织品的后整理处理，如增加织物的柔软度和光泽度。

• 用法用量：

• 具体的用量和用法需要根据织物的种类和整理工艺来确定。

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