鲨鱼软骨素

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鲨鱼软骨素的CAS号、分子式、简介、性状及用途

CAS号

9007-28-7

分子式

(C14H21NO14S)n

简介

鲨鱼软骨素是从鲨鱼软骨组织中提取制备的酸性粘多糖类物质，属于糖胺聚糖的一种，主要由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-氨基半乳糖以β-1,3糖苷键连接形成二糖单位，二糖单位之间以β-1,4糖苷键连接而形成生物大分子。

性状

• 外观：白色或类白色粉末

• 气味：无臭

• 溶解性：在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、乙醚等有机溶剂

• 其他性质：水溶液具粘稠性，加热不凝结；具有引湿性，盐类对热较稳定，受热达80℃亦不被破坏

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 用作保健食品、功能性食品的添加剂，为食品提供营养成分和功能性成分。

• 用法用量：

• 在食品中的添加量需根据食品种类和预期效果来确定。一般来说，常用的用量为每100克食品中添加1~5克鲨鱼软骨素。

2. 工业领域

• 用途：

• 用于制造化妆品，为产品提供保湿等效果。

• 作为生物材料，用于制造医药中间体等。

• 可能作为润滑剂、粘合剂或增稠剂等使用。

• 用法用量：

• 在工业应用中的具体用量和用法需根据产品的特性和生产工艺来确定。一般来说，常用的用量为每1000克原材料中添加0.5~2克鲨鱼软骨素。

3. 化工领域

• 用途：

• 可能作为某种特定的原料、添加剂或催化剂，参与特定的化学反应或生产过程。

• 用法用量：

• 具体应用方式和用量会根据具体的需求和工艺条件进行调整。建议咨询专业的化工工程师或查阅相关的化工文献和资料，以获取准确的信息和指导。

4. 纺织行业

• 用途：

• 目前关于鲨鱼软骨素在纺织行业中的应用和用法用量尚无详细报道。理论上，鲨鱼软骨素可以用作纺织品的柔软剂或处理剂。

• 用法用量：

• 具体用量应根据纺织品的种类和加工要求来确定。由于缺乏具体的应用案例和工艺参数，无法给出确切的用量。

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