氨糖

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氨糖（D-氨基葡萄糖盐酸盐）的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

66-84-2

分子式

C₆H₁₃NO₅·HCl（或C₆H₁₄ClNO₅）

简介

氨糖，全称D-氨基葡萄糖盐酸盐，是一种从甲壳类动物壳中提取的天然氨基单糖。它是白色至类白色的结晶性粉末，无臭，微咸，易溶于水。在生物体内，氨糖是构成关节软骨和滑液的重要成分之一，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，也是软骨基质和关节液的基本成分。

性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末

• 气味：无臭

• 味道：微咸

• 溶解性：易溶于水

• 稳定性：在常规条件下性质稳定，不易发生化学变化

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 主要用作营养强化剂，为食品提供氨基葡萄糖的营养成分。

• 可添加在蛋白粉、饮料、营养补剂等产品中，以满足特定消费群体对营养补充的需求。

• 用法用量：

• 在食品中的添加量需严格遵循相关法规和标准，以确保食品的安全性和营养性。

• 具体的添加量应根据食品的种类和目标消费者的需求来确定，但通常不会超过食品总重量的某一比例（该比例需根据具体法规和标准来确定）。

2. 工业领域

• 用途：

• 可作为某些化学制品或工业材料的合成原料或助剂，以提升产品的性能和质量。

• 可能用于生产生物胶、纤维素、改性剂等。

• 用法用量：

• 具体用量需根据具体工业生产的需求和配方来确定。

3. 化工领域

• 用途：

• 可作为某些化学反应的中间体或助剂，参与合成各种化学品和材料。

• 独特的化学性质使得氨糖在化工生产中具有潜在的应用前景。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业中的具体应用可能较少，但在某些特定的纺织品处理或加工过程中可能发挥一定作用。

• 例如，可能用于纤维的改性或织物的整理等过程。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据具体的产品和工艺要求来确定。

• 目前关于氨糖在纺织行业中的直接应用尚未有明确的报道，因此其具体的用法用量可能因产品类型和需求而有所不同。

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