左旋肉碱 新品

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左旋肉碱的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

左旋肉碱的CAS号为 541-15-1。

分子式

左旋肉碱的分子式为 C₇H₁₅NO₃，相对分子质量为 161。

简介

左旋肉碱（L-carnitine），又称L-肉毒碱、维生素BT，是一种类维生素化合物。它是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸物质，在生物体内与脂肪酸代谢密切相关。左旋肉碱不是真正意义上的维生素，只是一种类似维生素的物质，人体自身也可合成来满足生理需要，红色肉类是其主要来源。

性状

• 外观：纯品为白色晶状体或白色透明细粉，有轻微鱼腥味。

• 溶解性：极易溶于水、乙醇、甲醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、乙酸乙酯。

• 其他性质：极易吸潮，具有较好的溶水性和吸水性，能耐200℃以上的高温。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：左旋肉碱在食品添加剂中主要作为营养强化剂使用，可提升食品的营养价值。

• 用法用量：

• 在饼干、面包和乳饮料中，使用量为600～3000mg/kg；

• 在固体饮料、饮液和胶囊中，使用量为250～600mg/kg；

• 在乳粉中，使用量为300～400mg/kg；

• 在婴儿食品中，使用量为70～90mg/kg（以左旋肉碱计，1g酒石酸盐相当于0.68g左旋肉碱）。

2. 工业领域

• 用途：左旋肉碱可用作合成中间体和化学原料，参与合成其他药物和化学物质。

• 用法用量：具体用量需根据所生产的化学品和工艺要求确定。

3. 化工领域

• 用途：左旋肉碱在化工领域的应用与工业领域类似，主要作为合成原料使用。

• 用法用量：具体用量需根据化学反应条件和产品需求进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：左旋肉碱在纺织行业的应用相对较少，但可通过特定处理工艺应用于纺织品加工，如配制成处理液，采用浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理，可能赋予纺织品一些特殊性能。

• 用法用量：目前无明确的应用案例和标准用量，需根据具体工艺和需求进行实验确定。

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